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材料:800克豬肉皮、2顆八角、1生薑、1蔥、3片Tangerine夜店皮、50克醬油、3升水、15克鹽。
步
準備材料。
將豬皮在沸水中煮5分鐘。 取出並沖洗。
加入所有的配料, 除了鹽和醬油, 然後在大熱度下煮沸。
煮沸後, 保持火10分鐘, 並清潔表面上的泡沫, 使豬皮果凍將非常透明。
在轉向小火之前, 除去乾燥的Tangerine夜店果皮並保留橘皮的味道。
小火煮1.5小時, 加鹽和鹽, 煮10分鐘。 最後, 所有的配料都做出來了。
把純冰凍湯放進盒子裡, 水的蒸發量正好是3盒的數量。
把它放在冰箱裡過夜。
提示
豬肉皮的蛋白質含量是豬肉的2.5倍, 其中大部分是大分子膠原蛋白, 幾乎與熊掌相媲美。 眾所周知, 膠原蛋白對皮膚是有營養的。 它能增強皮膚細胞的活力, 促進水的吸收和儲存, 防止皮膚起皺, 使皮膚光滑。 經常食用肉皮可增加皮膚彈性, 延緩衰老。
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配料:豬耳、胡蘿蔔、芫荽、洋蔥、大蒜、醋、芝麻油、味精、糖。
步
準備原材料。
把豬耳朵切成塊, 胡蘿蔔和切碎的芫荽。
使用大蒜,
把果汁倒入切碎的蔬菜中, 拌勻。
提示
醋和蒜的量比較大。 蒜味和酸味是這道菜的主要特色。 大蒜蒜泥拌蒜更好。
大拌菜
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材料:生菜3片, 黃瓜1片, 紫甘藍3片, 甜玉米30克, 油炸花生30克, 苦菊花30克, 香葉1片, 鮮香菜1毫升,
步
將糖、醬油、蘋果醋和水混合均勻。
將韭菜、歐芹、香葉和果醋加入鍋內煮3分鐘。 三分鐘後, 熄火, 取出韭菜、芫荽和香葉。
生菜洗淨, 碎成小塊。
菊花洗淨, 生根。
黃瓜片。
櫻桃番茄洗淨。
甜玉米煮熟放在一邊。
將所有蔬菜放在沙拉碗中, 然後預先加入炸花生, 然後在蔬菜上倒入全能醬油。
酸辣蕨根粉
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材料:蕨根粉150克、蔥頭1、香菜、青椒、紅椒20g、花生仁10粒、生醬油兩勺、醋五匙、一勺辣椒油(無鹽)、半勺鹽。
步
將壺煮沸, 加入蕨根粉, 覆蓋中火十分鐘。 一次又一次地烹調。 排水和排水。
蒸煮前可以用沸水保存蕨根粉。
切綠椒和紅辣椒, 切邊, 切洋蔥和芫荽, 剝花生。
加入五湯匙醋, 兩湯匙醬油和1湯匙辣椒油。
鹽半小勺, 拌勻至蕨根粉, 撒上蔥花、青椒、花生仁拌勻。
建議果汁不應一次傾倒, 並調整以適應自己的口味。
提示
蕨根粉未浸透, 厚度不同, 烹調時間不同。
煮沸蕨根粉的水必須多放點, 一是長時間, 二是它喜歡黏在鍋裡, 不時用筷子攪拌, 如果用不粘鍋, 這種情況會好一點。 蕨根粉汁根據每個家庭的口味有許多小的變化。例如,我不喜歡生大蒜,也不加大蒜。我喜歡酸食物和醋。
不管怎麼說,這就是你的品味。
涼拌金針菇替換高清大圖
材料:金針菇300克、黃瓜半根、胡蘿蔔200克、芝麻油適量、蒜瓣2瓣、適量醋、適量醬油、白糖。
步
金針菇洗淨後,將根切成絲、黃瓜和胡蘿蔔。
把水煮沸,把蘑菇和胡蘿蔔燙一下。
涼拌黃瓜,與蒜茸拌勻
拌涼醬汁:一茶匙糖、醬油、醋,攪拌均勻,倒入三絲。
如果你喜歡辛辣醬油,加一些芝麻油,加入辛辣油。
拌勻。你可以放一些芫荽做點綴。沒有芫荽。
涼拌木耳替換高清大圖
原料:50克,洋蔥1片,泡菜1-2勺,醬油2匙,新鮮醋1匙,白糖。
步
沖洗冷水並漂洗水。
將鍋中的水煮沸,放入菌絲短時間,加熱1至1分鐘至2分鐘,瀝乾冷水,瀝幹。(準備原料:蔥花,2勺胡椒,2湯匙醬油,1勺醋和果汁)。
在少量冷水中撒少量鹽。撒少許糖,與其他配料混合:剁椒、蔥、醬油和醋。
涼拌腐竹替換高清大圖
配料:尤巴,胡蘿蔔,黃瓜,大蒜,辣椒油,味精,鹽。
步
準備腐乳、胡蘿蔔、大蒜和黃瓜。
把竹子切成小塊。
黃瓜和胡蘿蔔切碎。
切蒜。
將大蒜、胡蘿蔔和黃瓜放入鍋中,加鹽,醃五分鐘。
把竹子放在開水裡煮一分鐘。
取出並放入圖5,加入辣椒油和味精混合均勻。
涼拌黃瓜替換高清大圖
材料:黃瓜
步驟:
將嫩黃瓜切成兩個頭,將其切成1釐米寬,長4cm的小條放入小碗中。分別用鹽、醋和糖醃一小時。
把醃黃瓜擠幹後放入碗中。與醋、糖和芝麻油拌勻。
皮蛋豆腐替換高清大圖
成份:內酯豆腐1盒、皮蛋2、蒜頭2瓣、香菜1、蔥1、醋1匙、香精清香醬油2湯匙、芝麻油適量。
步
從盒子裡取出豆腐。
切口放在盤子裡。
將皮蛋削皮切碎,再切成蔥、蒜、芫荽。
將醋、芝麻油和醬油倒入洋蔥和芫荽碗中。
調整果汁後,將皮蛋和果汁倒入豆腐上。
涼拌海帶絲替換高清大圖
成份:海帶、胡蘿蔔、胡椒、芫荽、大蒜、花椒油、芝麻油、鹽、糖、醋。
步
準備好晾乾海帶,抖落灰塵。
在蒸籠中蒸幹海藻30-40分鐘。
取出後,用水浸泡2-3小時。
洗後切碎。
在沸水中加入煮醋,將海帶絲加熱5分鐘,然後在冷水中浸泡。
去除海帶魚片,加入胡蘿蔔,辣椒和調味料拌勻。
涼拌豆皮替換高清大圖
材料:豆皮
步驟:
水泡由幹豆皮製成,然後緊握和乾燥。
蔥和洋蔥分別切碎。試著多投入其中。蒜切掉了。
取一小碗,加入幹豆皮,加入蔥、蔥、蒜。然後加入辣椒油,醬油,醬油,芝麻油,糖,味精,白醋,並用手均勻攪拌。
涼拌藕片替換高清大圖
材料:蓮藕五百克,醬油十五克,精鹽六克,味精二克,蔥三克,薑三克,蒜片三克。
步
蓮藕洗淨,剝皮切成片,用開水燙。除去水分並把它放進託盤裡。
將洋蔥、薑、蒜片加入蓮藕片中,加入醬油、鹽、味精拌勻。
老醋花生替換高清大圖
成分:花生200克,適量鹽,適量醬油,適量白酒,2大蒜,4茶匙醋,2茶匙糖,花生油。
步
把適量的花生油倒進鍋裡,你就可以把花生淹死。把花生放進去。慢慢打開小火,煎邊攪拌。
油炸花生要稍變色,控油魚可以去掉(如果你不掌握熱量,還可以煎炸和品嘗,炸到酥脆即可)。炸花生,噴少許白葡萄酒,攪拌均勻,使花生長時間保持酥脆。花生又涼又涼。然後,把醋,4湯匙醋加入2湯匙糖中。
放一點生醬油。加少許鹽,鹽是一百味的母親,少放鹽,醋的酸甜味更強。把大蒜切成片,切成末。加入醋和醋混合。
把醋倒在花生上。用花生把醋攪拌一下。冰箱結冰了一會兒。冰塊結冰後,花生酥脆爽口。
涼拌海蜇替換高清大圖
材料:250克海蜇,一半黃瓜,紫甘藍,半匙白糖,2匙醋,1勺新鮮醬油,幾滴鹽,幾滴芝麻油,3大蒜和芝麻。
步
水母浸泡在冷水中,幾次變鹹。
紫甘藍,黃瓜切碎。
大蒜準備好了。
白糖、醋、純味醬油、鹽、芝麻油拌勻。
水煮開,海蜇漂5秒鐘。
海蜇,紫甘藍和黃瓜放在一個大碗裡。
果汁倒進去了。
把芝麻和成熟的白色混合在一起。
涼拌豆腐絲替換高清大圖
300克豆腐絲,18克蔥,2個紅辣椒,一個黃瓜,半湯匙鹽,3湯匙醋,1湯匙生醬油,兩滴薑籽油,半份植物油。
材料
步驟:
黃瓜洗淨,切成鍋。
一鍋豆腐絲和黃瓜絲
把洋蔥絲放在豆腐絲上,把紅辣椒切成絲,放在青蔥上。
加入鹽和味精(把豆腐放在一邊,不要直接往味精上倒油,或者以後再加)。
加米醋和醬油
把植物油倒進鍋裡
加入兩滴木薑子油。不要多加。
油溫升高後,將香精澆在蔥和胡椒上,拌勻即可。
提示
也可以添加樟腦油,無任何特殊風味。
我有一大堆食物,裡面裝滿了兩個大盤子。
蕨根粉汁根據每個家庭的口味有許多小的變化。例如,我不喜歡生大蒜,也不加大蒜。我喜歡酸食物和醋。不管怎麼說,這就是你的品味。
涼拌金針菇替換高清大圖
材料:金針菇300克、黃瓜半根、胡蘿蔔200克、芝麻油適量、蒜瓣2瓣、適量醋、適量醬油、白糖。
步
金針菇洗淨後,將根切成絲、黃瓜和胡蘿蔔。
把水煮沸,把蘑菇和胡蘿蔔燙一下。
涼拌黃瓜,與蒜茸拌勻
拌涼醬汁:一茶匙糖、醬油、醋,攪拌均勻,倒入三絲。
如果你喜歡辛辣醬油,加一些芝麻油,加入辛辣油。
拌勻。你可以放一些芫荽做點綴。沒有芫荽。
涼拌木耳替換高清大圖
原料:50克,洋蔥1片,泡菜1-2勺,醬油2匙,新鮮醋1匙,白糖。
步
沖洗冷水並漂洗水。
將鍋中的水煮沸,放入菌絲短時間,加熱1至1分鐘至2分鐘,瀝乾冷水,瀝幹。(準備原料:蔥花,2勺胡椒,2湯匙醬油,1勺醋和果汁)。
在少量冷水中撒少量鹽。撒少許糖,與其他配料混合:剁椒、蔥、醬油和醋。
涼拌腐竹替換高清大圖
配料:尤巴,胡蘿蔔,黃瓜,大蒜,辣椒油,味精,鹽。
步
準備腐乳、胡蘿蔔、大蒜和黃瓜。
把竹子切成小塊。
黃瓜和胡蘿蔔切碎。
切蒜。
將大蒜、胡蘿蔔和黃瓜放入鍋中,加鹽,醃五分鐘。
把竹子放在開水裡煮一分鐘。
取出並放入圖5,加入辣椒油和味精混合均勻。
涼拌黃瓜替換高清大圖
材料:黃瓜
步驟:
將嫩黃瓜切成兩個頭,將其切成1釐米寬,長4cm的小條放入小碗中。分別用鹽、醋和糖醃一小時。
把醃黃瓜擠幹後放入碗中。與醋、糖和芝麻油拌勻。
皮蛋豆腐替換高清大圖
成份:內酯豆腐1盒、皮蛋2、蒜頭2瓣、香菜1、蔥1、醋1匙、香精清香醬油2湯匙、芝麻油適量。
步
從盒子裡取出豆腐。
切口放在盤子裡。
將皮蛋削皮切碎,再切成蔥、蒜、芫荽。
將醋、芝麻油和醬油倒入洋蔥和芫荽碗中。
調整果汁後,將皮蛋和果汁倒入豆腐上。
涼拌海帶絲替換高清大圖
成份:海帶、胡蘿蔔、胡椒、芫荽、大蒜、花椒油、芝麻油、鹽、糖、醋。
步
準備好晾乾海帶,抖落灰塵。
在蒸籠中蒸幹海藻30-40分鐘。
取出後,用水浸泡2-3小時。
洗後切碎。
在沸水中加入煮醋,將海帶絲加熱5分鐘,然後在冷水中浸泡。
去除海帶魚片,加入胡蘿蔔,辣椒和調味料拌勻。
涼拌豆皮替換高清大圖
材料:豆皮
步驟:
水泡由幹豆皮製成,然後緊握和乾燥。
蔥和洋蔥分別切碎。試著多投入其中。蒜切掉了。
取一小碗,加入幹豆皮,加入蔥、蔥、蒜。然後加入辣椒油,醬油,醬油,芝麻油,糖,味精,白醋,並用手均勻攪拌。
涼拌藕片替換高清大圖
材料:蓮藕五百克,醬油十五克,精鹽六克,味精二克,蔥三克,薑三克,蒜片三克。
步
蓮藕洗淨,剝皮切成片,用開水燙。除去水分並把它放進託盤裡。
將洋蔥、薑、蒜片加入蓮藕片中,加入醬油、鹽、味精拌勻。
老醋花生替換高清大圖
成分:花生200克,適量鹽,適量醬油,適量白酒,2大蒜,4茶匙醋,2茶匙糖,花生油。
步
把適量的花生油倒進鍋裡,你就可以把花生淹死。把花生放進去。慢慢打開小火,煎邊攪拌。
油炸花生要稍變色,控油魚可以去掉(如果你不掌握熱量,還可以煎炸和品嘗,炸到酥脆即可)。炸花生,噴少許白葡萄酒,攪拌均勻,使花生長時間保持酥脆。花生又涼又涼。然後,把醋,4湯匙醋加入2湯匙糖中。
放一點生醬油。加少許鹽,鹽是一百味的母親,少放鹽,醋的酸甜味更強。把大蒜切成片,切成末。加入醋和醋混合。
把醋倒在花生上。用花生把醋攪拌一下。冰箱結冰了一會兒。冰塊結冰後,花生酥脆爽口。
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材料:250克海蜇,一半黃瓜,紫甘藍,半匙白糖,2匙醋,1勺新鮮醬油,幾滴鹽,幾滴芝麻油,3大蒜和芝麻。
步
水母浸泡在冷水中,幾次變鹹。
紫甘藍,黃瓜切碎。
大蒜準備好了。
白糖、醋、純味醬油、鹽、芝麻油拌勻。
水煮開,海蜇漂5秒鐘。
海蜇,紫甘藍和黃瓜放在一個大碗裡。
果汁倒進去了。
把芝麻和成熟的白色混合在一起。
涼拌豆腐絲替換高清大圖
300克豆腐絲,18克蔥,2個紅辣椒,一個黃瓜,半湯匙鹽,3湯匙醋,1湯匙生醬油,兩滴薑籽油,半份植物油。
材料
步驟:
黃瓜洗淨,切成鍋。
一鍋豆腐絲和黃瓜絲
把洋蔥絲放在豆腐絲上,把紅辣椒切成絲,放在青蔥上。
加入鹽和味精(把豆腐放在一邊,不要直接往味精上倒油,或者以後再加)。
加米醋和醬油
把植物油倒進鍋裡
加入兩滴木薑子油。不要多加。
油溫升高後,將香精澆在蔥和胡椒上,拌勻即可。
提示
也可以添加樟腦油,無任何特殊風味。
我有一大堆食物,裡面裝滿了兩個大盤子。