今天， 我們介紹的這些菜， 看似不起眼， 卻被老祖宗稱為“長壽菜”， 且價格不貴。
2018年， 這些勝過補藥的長壽菜， 一定要吃全了~
小白菜
有助穩定血壓
小白菜又稱上海青或油白菜。 小白菜是鉀元素的一個最佳來源， 而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水準。 它還富含多種維生素， 能增強免疫系統功能， 增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
橄欖油
保護關節肌肉
肌肉關節酸痛， 炒菜放點橄欖油不少人有肌肉、關節酸疼的症狀， 橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素， 能消炎止疼。 建議， 這些人在做菜時加點橄欖油。 肌肉關節炎症少了， 自然就衰老得慢。
甘藍菜
護心降壓
甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。 研究人員認為， 這兩種化合物能抵禦癌症， 對心臟起到保護作用， 降低血壓， 增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。 甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質， 這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。
蘆筍：護心
蘆筍對心臟血管非常有益， 能降低血脂濃度， 軟化血管。 蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸， 這是一種能夠引起發炎的氨基酸， 會增加患心臟病的風險。 吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質， 比如鉀。
豆瓣菜：減少患癌風險
又稱西洋菜或水田芥。 一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。 如果能堅持每天都食用豆瓣菜， 持續兩個月，
葵花籽：改善鼻炎
目前患有鼻炎的人越來越多， 其中過敏性鼻炎患者占 20 %~ 30 %。 而葵花子含有豐富的維生素 E ， 能夠改善過敏病症。 易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群， 一天一把葵花子就可補充身體所需維生素 E總量的 90%。
圓白菜：益腦
不少人只指導大腦喜歡吃堅果， 其實， 大腦也愛吃圓白菜， 因為西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙醯膽鹼”， 可健腦， 促進記憶。
研究表明， 每天吃兩種甘藍類蔬菜， 如圓白菜， 認知功能的下降速度可減慢 40%。 圓白菜生吃效果最好， 可用來涼拌、做沙拉。 即使做熟， 也不宜加熱過久， 以免有效成分被破壞。
海帶：降血脂
“海帶的確是一種營養價值很高的菜。 ”海帶生長在海水中， 是一種含碘量非常高的海藻。 海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等， 含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用， 對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用， 能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。
能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。