一場春雨過後， 大地春回。
薺菜、春筍破土新生， 青嫩的香椿在樹梢吐芽， 肥美鯉魚從半休眠中醒來。 四季更替， 不時不食；一日三餐，
“春日宴， 一杯綠酒歌一遍”。 春雷始鳴， 為即將到來的這場春日盛宴拉開序幕。
米其林指南將為大家陸續介紹
上海順時而烹的餐廳
他們選用最新鮮的當季食材
精心打造的春季菜單
讓每一位元食客都能切身感受到來自春天的禮遇
1
大蔬無界·上海外灘和美館
餐廳位於外灘22號， 是素食， 卻並不拘泥于傳統的素食風格， 正如它的名字：大蔬無界！
將傳統與創新的飲食美學巧妙融合， 讓每一道素食菜品都得到精彩演繹。
2018春季， 餐廳相繼推出【春妝】系列套膳， 其中自製蔥味嫩豆腐 佐香椿油 配菌菇脆，
更多春季新菜品， 等你去解鎖哦！
菜系：素食館
地址：黃浦區中山東二路22號
2
南麓·浙裡
一盞射燈點亮低調的門面， 與之相對比的是餐廳絕對高調的菜品味道。 金牌扣肉小青菜打底， 寶塔造型精緻， 肥而不膩， 入口即化， 配以油燜春筍和荷塘小炒兩道當季時蔬， 爽滑清口！
頭頂的燈散發著溫暖的光， 和家人好友一起邊吃邊聊， 不啻為人生一大享受！
菜系：杭州菜
地址：黃浦區四川中路216號
3
福和慧
福和慧的素食美譽相信不少饕客都有所耳聞,餐廳中每一道菜品都傳遞著主廚獨具匠心的設計和溫度。
菌菇是素食餐廳最大的創意命題來源， 一道看似簡單的荷仙菇， 實則選用了珍貴珍菌，以最簡單的烹飪方法保留菌菇的鮮美!
春季來臨，餐廳同步上新了以馬蘭頭、羊肚菌、春筍、銀耳、豌豆等食材為主料的新菜品。趁著春光正好，到福和慧品茗食素，真的再愜意不過！
菜系：素食館
地址：長寧區愚園路1037號
4
夜上海
夜上海，集傳統與摩登於一身的本幫菜餐廳，坐落于上海新舊交匯之地，一幢保留著老上海傳統風格的建築內。
菜品極具現代風味，食材用料天然。這時候去，正好可以品嘗按時節供應的安吉春筍，再配上一杯店家親自釀造的中國酒，光是想想，已經醉了！
菜系：滬菜
地址：黃浦區黃陂南路338號
5
菁禧薈
選址別墅，餐室有限，因此為了確保前往就餐順利，需要提前預定座位及喜歡的菜式。
餐廳主廚會根據時令和季節調整功能表，主打菜品是潮州鹵水老鵝頭，蟹肉香椿、螺頭煮春菜等只在時令季節供應，絕對不能錯過哦！
菜系：潮州菜
地址：長寧區虹橋路1665號
6
滇道
小小的一家店，吸引著無數食客前赴後繼前往品嘗。
以綠葉打底，竹筐裝盛的手抓飯，儀式感滿滿。新鮮的野菜餅、牛肝菌暴牛蛙和竹筒山珍湯，將地地道道的雲南風味展現得淋漓盡致。
極具民族特色的裝修和美味菜品，也抓住不少外國食客的心和胃。有機會一定要去拔草！
菜系：雲南菜
地址：靜安區康定路1025號
實則選用了珍貴珍菌，以最簡單的烹飪方法保留菌菇的鮮美!春季來臨，餐廳同步上新了以馬蘭頭、羊肚菌、春筍、銀耳、豌豆等食材為主料的新菜品。趁著春光正好，到福和慧品茗食素，真的再愜意不過！
菜系：素食館
地址：長寧區愚園路1037號
4
夜上海
夜上海，集傳統與摩登於一身的本幫菜餐廳，坐落于上海新舊交匯之地，一幢保留著老上海傳統風格的建築內。
菜品極具現代風味，食材用料天然。這時候去，正好可以品嘗按時節供應的安吉春筍，再配上一杯店家親自釀造的中國酒，光是想想，已經醉了！
菜系：滬菜
地址：黃浦區黃陂南路338號
5
菁禧薈
選址別墅，餐室有限，因此為了確保前往就餐順利，需要提前預定座位及喜歡的菜式。
餐廳主廚會根據時令和季節調整功能表，主打菜品是潮州鹵水老鵝頭，蟹肉香椿、螺頭煮春菜等只在時令季節供應，絕對不能錯過哦！
菜系：潮州菜
地址：長寧區虹橋路1665號
6
滇道
小小的一家店，吸引著無數食客前赴後繼前往品嘗。
以綠葉打底，竹筐裝盛的手抓飯，儀式感滿滿。新鮮的野菜餅、牛肝菌暴牛蛙和竹筒山珍湯，將地地道道的雲南風味展現得淋漓盡致。
極具民族特色的裝修和美味菜品，也抓住不少外國食客的心和胃。有機會一定要去拔草！
菜系：雲南菜
地址：靜安區康定路1025號