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繽紛豌豆濃湯#松下多面美味#

豌豆清甜, 嫩嫩的綠豌豆總讓人愛不釋口。 我對老豌豆也情有獨鍾, 同時希望家人都能夠嘗到老豌豆細膩的吃法。 於是做濃湯最適合不過了, 豌豆泥濃湯細滑香濃, 老少皆宜。 這個五一, 要不跟我一起試試豌豆泥濃湯。 配上繽紛的菜蔬, 讓人食欲滿滿, 眼睛也可以欣賞的美食在家裡輕鬆就能複刻出來。 還等什麼, follow me

By 油米姐姐 【豆果美食官方認證達人】

用料老豌豆 150克紫甘藍 一片秋葵 一個檸檬 一個沙拉汁 一大勺鹽 適量黑胡椒粉 1克核桃油 適量蒜瓣 5個做法步驟

1、老豌豆隔夜浸泡, 然後用電鍋煮飯模式煮熟, 待用

2、蒜瓣切片

3、蒜片下鍋煸炒香, 這次用的是核桃油

4、撈起煮熟的豌豆備用

5、蒜片煸炒香後, 加入煮熟的豌豆

6、加黑胡椒粉煸炒

7、加又伊鮮沙拉汁煸炒

8、加入一大碗水,燜煮5分鐘,入味

9、連湯帶豆一起倒入料理機

10、打至順滑細膩的豌豆泥濃湯

11、倒入餐具內

12、一個秋葵下鍋焯熟後切薄片如圖,待裝飾用

13、一片紫甘藍葉切細絲帶用,裝飾

14、檸檬取皮,如果擔心檸檬打蠟的話,用鹽搓檸檬表面,然後60度水浸泡十分鐘即可。

15、檸檬皮切細絲,待裝飾用。其他的切細細丁,裝飾用

16、將紫甘藍絲,檸檬絲,秋葵片,以及檸檬丁按照如圖的方法擺入豌豆泥之上

17、成品擺好啦,然後再次淋一點核桃油,吃起來更加順滑

18、成品圖1

19、2

20、3

21、4

22、5

23、6

24、7

小貼士

老豌豆要泡透了再煮 煮熟再下鍋料理 料理機按低速到快速運轉模式,儘量攪打順滑,口感才好

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豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;

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8、加入一大碗水,燜煮5分鐘,入味

9、連湯帶豆一起倒入料理機

10、打至順滑細膩的豌豆泥濃湯

11、倒入餐具內

12、一個秋葵下鍋焯熟後切薄片如圖,待裝飾用

13、一片紫甘藍葉切細絲帶用,裝飾

14、檸檬取皮,如果擔心檸檬打蠟的話,用鹽搓檸檬表面,然後60度水浸泡十分鐘即可。

15、檸檬皮切細絲,待裝飾用。其他的切細細丁,裝飾用

16、將紫甘藍絲,檸檬絲,秋葵片,以及檸檬丁按照如圖的方法擺入豌豆泥之上

17、成品擺好啦,然後再次淋一點核桃油,吃起來更加順滑

18、成品圖1

19、2

20、3

21、4

22、5

23、6

24、7

小貼士

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