假期飲食安全要注意 聽聽醫生怎麼說

一轉眼， “五一”小長假就到了。 不用上班， 不用上學， 可以在家裡睡個天昏地暗， 也可以一家人外出旅遊。 而這個時候， 日常的飲食規律往往會被打亂， 引發各種腸胃疾病， 對我們的行程或者工作都會造成影響。 那麼在假期期間， 應該怎麼把握好飲食健康呢？我們來聽聽專家怎麼說。

對於假期的飲食健康安全， 記者特別採訪到了成都市第二人民醫院營養科副主任醫生李宏宇。 他告訴我們， 假期出門在外， 沒有在家或者在單位時喝水規律， 飲用水的品質一定要保質保量， “因為飲水是我們人很重要的環節，

它能維持人體水電解質平衡， 特別在出遊的時候， 我們一定要乾淨衛生地飲水。 自備一些開水、茶水還有礦泉水， 儘量少喝生水， 特別是一些未經化驗的所謂的山泉水、池塘水、河水”。

除了飲水安全， 李宏宇表示， 多吃一些瓜果也是一個不錯的選擇， 尤其是外出旅遊不妨嘗試一下當地的當季水果， “， 我們為了增加膳食纖維、維生素， 我們可以每日進食300g的蔬菜瓜果， 特別是我們應季的， 做好不要是反季的蔬菜和瓜果”。

除此之外， 如果是全家出去旅遊， 最好攜帶一個家庭的小藥箱， 比如一些創可貼， 防蚊蟲的或者是口罩， 暈車藥、感冒藥、胃腸道藥等等， 以及家裡老人要攜帶的藥品。

而在飲食健康方面， 李宏宇醫生還有三個提示要告訴大家，

那就是飲食要有度， 不要暴飲暴食；飲食要防病， 不要膽固醇超標；飲食要平衡， 不要葷素失調：“很多旅遊的地方美食很多， 特別是我們很多高膽固醇、高油脂的油炸食品很多， 這種油炸食品我們儘量少量食用， 如果是喜歡食用的， 我們最好控制在150克以下。 老人小孩本來消化能力比較差， 少食用。 成年人要注意飲食的均衡， 不能暴飲暴食。 ”

李宏宇醫生還特別指出， 我們旅遊的地方一般都會有一條美食街， 那裡各種各樣的美食都有， 只看兩眼就要流口水。 但我們一定要注意食品衛生。 特別是一些腸胃敏感的聽眾， 吃過之後容易造成腹痛腹瀉等情況出現。 所以要儘量控制住自己， 淺嘗輒止， 也可吃一些大蒜和醋，

起到預防殺菌的作用。