《活著, 就得有點滋味兒》 汪曾祺、汪朗 著 江蘇鳳凰文藝出版社
散 文
夏學傑
《活著, 就得有點滋味兒》是汪曾祺和汪朗合著的散文集。
汪曾祺系現當代著名小說家、散文家, 京派小說傳人。 汪朗是汪曾祺的長子, 媒體人, 美食家, 其文頗具家學淵源, 較其父多一些發散性的東西, 于談吃講古的間隙中總試圖咂摸出些微言大義。
當然, 汪朗的文筆, 比照其父還是遜色不少。 不過, 其文筆幽默亦可觀, 尤其值得一提的是, 他的記錄, 對於外人瞭解汪曾祺頗有益處。
汪曾祺的美食文章寫得很粗略, 如寫醃篤鮮, “上海菜。 鮮肉和鹹肉同燉, 加扁尖筍。 ”只有這麼幾個字,
汪曾祺自稱是個雜食動物, 跑了不少地方, 對各地的吃食都很有興趣, 都想品嘗一番, 特別是那些稀奇古怪的東西。 汪朗說:他去內蒙古, 專門要試著生吃羊肉。 他晚年去雲南,
汪曾祺為何這麼喜歡吃?或者說, 他對吃為何如此留心呢?難道他是標準的吃貨嗎?我想, 他不是醉心於吃, 大概是想在尋常煙火中尋覓點樂趣罷了。
或許, 還有點“醉翁之意不在酒, 在乎山水之間也”的味道。 汪曾祺在口味一文中說:“有些東西, 自己盡可不吃, 但不要反對旁人吃。 不要以為自己不吃的東西, 誰吃, 就是豈有此理……對食物如此, 對文化也應該這樣。 ”在《苦瓜是瓜嗎》中, 他又言:“我希望評論家、作家, 特別是老作家, 口味要雜一點, 不要偏食, 不要對自己沒有看慣的作品輕易地否定、排斥。
“玩物從來非喪志, 著書老去為抒情。 ”這是汪曾祺寫給沈從文八十歲生日賀詩中的一聯。 這又何嘗不是在說他自己呢?