華龍網4月25日12時訊 因為有了大棚的存在， 現在的寶寶們有福了， 一年四季都可以吃到新鮮草莓。 但要注意的是， 你吃到的草莓可能是用催熟劑（激素等）催熟的。 怎樣辨別是正常長大還是催熟的呢？
1. 聞香識草莓
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味， 而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道。 正常草莓吃起來沒異味， 酸酸甜甜， 而激素催熟的草莓則寡淡無味。
2. 避開畸形草莓
一般來說， 打過激素的草莓個頭比較大， 形狀不規則， 或者畸形， 不過畸形的草莓也不一定都是催熟的， 可能授粉不均、溫度過低等環境條件也有關係。
3. 顏色分佈均勻
草莓成熟一般都是整體變紅， 一般顏色比較均勻， 當你遇到草莓顏色紅一塊白一塊的時候就要注意了， 儘量不要挑顏色分佈不均勻的草莓。
4. 草莓籽的顏色
挑選草莓時， 儘量挑選草莓籽顏色是金黃色的。 如果整顆草莓超過大部分的籽都是紅色的， 有可能是催熟或染色的哦！
華龍網整合