組稿：中鄉美選稿基地主編 黃太豔
文圖編輯：柳絲青青 染香
油茶熟了妹採摘， 顆粒飽滿賽黃金
——永豐油茶永豐收
文／郭平德
“唱支山歌寬寬心,茶哥好想心上人,油茶熟了妹採摘,顆粒飽滿賽黃金”。 採油茶的山歌在山上響起， 那邊就有採油茶的姑娘回應：“哥唱山歌聽得清， 阿妹想哥比哥真， 油茶種的顆飽滿， 粒粒滲透哥濃情”。 這是江西永豐縣南部山區萬畝油茶山上經常能聽到的男女對唱的採油茶山歌；充分表達了種油茶的農民對豐收油茶的喜悅心情。
永豐縣是全國19個油茶生產重點縣之一， 永豐茶油質優價廉，
為做大做強油茶產業， 致富於民， 該縣工商部門先後幫助茶農申請註冊了“永豐茶油”證明商標和“綠海”、“神封山”、“孩兒時”、“永叔公”、“萬功山”、“黃竹嶺”等茶油商標， 這些商標品牌使永豐茶油的資源優勢轉化為經濟優勢， 尤其是以永豐縣油茶產業協會註冊的“永豐茶油”證明商標更聯繫了全縣16個油茶農民專業合作社6千多戶農民和4家茶油加工企業， 協會實行“協會+農戶+企業+品牌（商標）”的運行模式， 對油茶種植農戶進行技術指導， 統一品種；聯繫企業對農戶生產的茶油統一加工， 同時統一商標品牌， 組織銷售。
永豐茶油產品銷往北京、上海、廣東、浙江、江蘇、山東、福建等全國二十多個省市。 還遠銷到日本、韓國、香港、臺灣、新加坡等中南亞國家和地區，
近年來， 永豐縣緊緊抓住被列為現代農業高產油茶產業示範縣、國家油茶產業發展試點縣和全國油茶標準化示範縣的契機， 把發展油茶產業作為強縣富民的一項支柱產業來抓， 實施政府推動、科技助動、企業帶動， 做大做強了油茶產業， 實現了油茶增產、農民增收的目標。
政府推動：油茶苗長成“搖錢樹”
在瑤田鎮水心村千畝高產油茶基地上， 一棵棵小樹上開出了白花， 結出了茶果。 “不久我們就可以採摘油茶果了。 ”基地業主陳祥根告訴筆者。
2009年， 陳祥根投資40多萬元， 在村裡建起了1300畝高產油茶基地。 “去年開始掛果， 見到了效益。 今年盛果期每畝油茶產油可達10公斤以上。
永豐縣有著悠久的油茶種植歷史， 發展油茶具有良好的產業基礎。 但由於種植分散， 大部分油茶林處於“人種天養”的半野生狀態， 油茶發展始終沒有形成規模效益。
近年來， 隨著“綠色、保健”理念逐漸深入人心， 有“油王”美譽的茶油受到人們的青睞。 永豐縣順勢而為， 出臺了《關於加快油茶產業發展的實施意見》， 制定出一系列的優惠政策， 鼓勵各種社會主體、各種經營資本以靈活多樣的經營方式參與到油茶產業發展中來；完善林地流轉機制， 鼓勵油茶林向有實力、懂技術、善經營的經營實體流轉， 大力培植油茶種植大戶， 興辦高產油茶示範基地， 通過典型帶動， 以點帶面推動基地建設；組建油茶產業協會， 成立油茶專業合作社， 引導林農組成利益共同體抱團發展。 同時， 設立油茶產業發展專項基金， 用於油茶基地建設， 對基地業主和農戶給予每畝不低於520元的項目補助。
有了政策和資金作“後盾”， 永豐縣的油茶產業呈燎原之勢， 多種經營模式順勢進軍油茶領域， 不少在外打工的農民也陸續回到家鄉承包荒山， 當起了油茶種植專業戶， 帶動了油茶產業發展， 全縣新造高產油茶林基地5萬畝。
科技助動：油茶林鋪就“致富路”
走進上溪鄉雙嶺村李芳濤油茶低改基地， 老李喜滋滋地說：“我家有油茶林12畝， 以前最好時每畝產油4公斤， 這兩年搞了油茶低改， 換了新品種， 每畝最少能產12公斤油， 每畝地均增收400多元。 油茶低改確實搞得， 政府辦了件好事。 ”李芳濤的這個油茶低改基地僅是永豐縣實施油茶低改工程取得實效的一個縮影。
發展油茶產業， 科技必須先行。 為此， 該縣把加大科技投入作為油茶產業發展的突破口， 通過實施“科技培訓”、“良種良法”和“低改新造”三項工程，進一步提升油茶產業科技化水準。實施科技培訓工程，依託縣油茶科學研究所，每年定期開展高產油茶技術培訓，並組織技術人員、油茶大戶、林農到省內外參加油茶高產栽培培訓，舉辦油茶專題技術培訓班，受訓林農達1萬餘人次；實施良種良法工程，先後從省林科院、國家亞林中心等科研單位引進油茶優良無性系50多個，建立油茶良種采穗圃150畝、種子園329畝、良種繁育基地500畝，建成沙溪林場、瑤田成勇兩個全省高產油茶定點育苗基地，年出苗達到800萬株；實施低改新造工程，優先在油茶分佈集中的鄉鎮，選擇立地條件好、有較大增產潛力的油茶林實施以墾覆、稀林良種補植、蓄水保土、修枝整形、合理施肥為主的技術措施，進行低產林改造。到目前，全縣共改造油茶林31萬畝，新建油茶高產示範林3.5萬畝。
“劣種換良種，茶油裝滿桶”。經過多年努力，昔日“老、稀、雜、病”油茶林得到了有效改造，產量翻番增長，據對龍岡佘族鄉1.42萬畝低改油茶調查，改造前，畝均產油2.5公斤，改造後畝均產油10公斤。
企業帶動：油茶籽變成“黃金果”
“在茶籽收購上，公司與農戶簽訂茶籽收購合同協定，銷售有保證；在茶林管理上，公司全程跟蹤，技術有保障。現在可以放心種油茶了。”龍岡佘族鄉芭溪村村民謝衛星深有感觸地告訴筆者。
像謝衛星一樣，現在永豐縣已有2萬多名油茶種植戶與當地龍頭企業江西綠海油脂有限公司簽訂了技術、產銷協議。
近年來，該縣依託豐富的油茶資源興辦了吉安市首家國家級農業產業化龍頭企業——江西綠海油脂有限公司，建立了一條年產3000噸的茶油加工精煉線，該公司是我國最早實行油茶綜合利用加工的現代化生產企業之一，也是我國茶油、茶皂素和茶粕的重點生產企業和全國油茶培育與產業開發林業標準示範企業。同時，引進了萬山茶油、永叔公茶油等油茶加工企業，新增茶油生產能力1800噸，油茶加工產業集群初具規模。該縣充分發揮龍頭企業的帶動作用，綠海公司採取“公司+基地+農戶”等方式投資入股興建油茶基地，出臺了農戶種植油茶的扶持政策，與農戶簽訂訂單合同，提前補貼種子、種苗資金，即種植面積100畝以上連片的，通過技術員驗收，每畝按200元給種植戶用於種植油茶；油茶掛果後，公司承諾優先收購鮮果，讓林農吃下定心丸。
此舉使企業與農戶成為利益同享、風險共擔的經濟利益共同體，形成原料生產、產品加工、市場行銷一條龍的產業發展模式，不僅拓展了油茶產業鏈，也開拓了農民的致富路，從而助推了油茶產業的迅猛發展。現在，綠海公司每年為當地農民增收3500多萬元，並帶動該縣龍岡、沙溪、上固等山區鄉鎮農民新增油茶種植面積3萬多畝。
全縣現有從事油茶種植的農戶約10870戶。油茶種植面積48.8萬畝，“永豐茶油”產量達到500萬噸，產值達1.86億元。一座座油茶山成了山區群眾一座座“金山”，讓萬余農民富得流“油”，戶均增收1600餘元。
作者簡介：郭平德，江西永豐縣工商局主任科員、中國散文學會會員、江西省作家協會會員,作品入選《人民文學》獲獎作品集，作品散見於《人民日報》、《文學報》、《散文》月刊、《新民晚報》、等報刊。出版《散文三人行》（與人合集）散文集《美的遐想》。
本文為中國鄉間美文原創作品，未經授權，不得轉載。
通過實施“科技培訓”、“良種良法”和“低改新造”三項工程，進一步提升油茶產業科技化水準。實施科技培訓工程，依託縣油茶科學研究所，每年定期開展高產油茶技術培訓，並組織技術人員、油茶大戶、林農到省內外參加油茶高產栽培培訓，舉辦油茶專題技術培訓班，受訓林農達1萬餘人次；實施良種良法工程，先後從省林科院、國家亞林中心等科研單位引進油茶優良無性系50多個，建立油茶良種采穗圃150畝、種子園329畝、良種繁育基地500畝，建成沙溪林場、瑤田成勇兩個全省高產油茶定點育苗基地，年出苗達到800萬株；實施低改新造工程，優先在油茶分佈集中的鄉鎮，選擇立地條件好、有較大增產潛力的油茶林實施以墾覆、稀林良種補植、蓄水保土、修枝整形、合理施肥為主的技術措施，進行低產林改造。到目前，全縣共改造油茶林31萬畝，新建油茶高產示範林3.5萬畝。
“劣種換良種，茶油裝滿桶”。經過多年努力，昔日“老、稀、雜、病”油茶林得到了有效改造，產量翻番增長，據對龍岡佘族鄉1.42萬畝低改油茶調查，改造前，畝均產油2.5公斤，改造後畝均產油10公斤。
企業帶動：油茶籽變成“黃金果”
“在茶籽收購上，公司與農戶簽訂茶籽收購合同協定，銷售有保證；在茶林管理上，公司全程跟蹤，技術有保障。現在可以放心種油茶了。”龍岡佘族鄉芭溪村村民謝衛星深有感觸地告訴筆者。
像謝衛星一樣，現在永豐縣已有2萬多名油茶種植戶與當地龍頭企業江西綠海油脂有限公司簽訂了技術、產銷協議。
近年來，該縣依託豐富的油茶資源興辦了吉安市首家國家級農業產業化龍頭企業——江西綠海油脂有限公司，建立了一條年產3000噸的茶油加工精煉線，該公司是我國最早實行油茶綜合利用加工的現代化生產企業之一，也是我國茶油、茶皂素和茶粕的重點生產企業和全國油茶培育與產業開發林業標準示範企業。同時，引進了萬山茶油、永叔公茶油等油茶加工企業，新增茶油生產能力1800噸，油茶加工產業集群初具規模。該縣充分發揮龍頭企業的帶動作用，綠海公司採取“公司+基地+農戶”等方式投資入股興建油茶基地，出臺了農戶種植油茶的扶持政策，與農戶簽訂訂單合同，提前補貼種子、種苗資金，即種植面積100畝以上連片的，通過技術員驗收，每畝按200元給種植戶用於種植油茶；油茶掛果後，公司承諾優先收購鮮果，讓林農吃下定心丸。
此舉使企業與農戶成為利益同享、風險共擔的經濟利益共同體，形成原料生產、產品加工、市場行銷一條龍的產業發展模式，不僅拓展了油茶產業鏈，也開拓了農民的致富路，從而助推了油茶產業的迅猛發展。現在，綠海公司每年為當地農民增收3500多萬元，並帶動該縣龍岡、沙溪、上固等山區鄉鎮農民新增油茶種植面積3萬多畝。
全縣現有從事油茶種植的農戶約10870戶。油茶種植面積48.8萬畝，“永豐茶油”產量達到500萬噸，產值達1.86億元。一座座油茶山成了山區群眾一座座“金山”，讓萬余農民富得流“油”，戶均增收1600餘元。
作者簡介：郭平德，江西永豐縣工商局主任科員、中國散文學會會員、江西省作家協會會員,作品入選《人民文學》獲獎作品集，作品散見於《人民日報》、《文學報》、《散文》月刊、《新民晚報》、等報刊。出版《散文三人行》（與人合集）散文集《美的遐想》。
本文為中國鄉間美文原創作品，未經授權，不得轉載。