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茶館,到底該怎麼玩?如何經營好一家茶館?U88創業專家為你支招

茶, 是極具有中國特色的一種飲品, 喝茶, 是中國人品味生活的一種方式。 從古至今, 茶館都備受人們的青睞。 大家可以坐在茶館裡, 細細品味著茶, 享受一下靜謐的時光;也可以會上三五好友, 一邊品茶, 一邊閒聊, 好不愜意。 很多創業者也看到了茶館中的商機。 可是想要開好一家茶館不是那麼簡單的, 那麼如何才能經營好一家茶館呢, u88創業專家給您一些意見, 一起來看看吧!

一、定位與選址

想要開好一家茶館, 定位與選址很關鍵。 你開茶館, 首先你要考慮有沒有人來消費。 要選一個有茶文化的城市, 有傳統喝茶的氛圍, 且經濟發達。 其次要定位出目標顧客是哪一類群體, 是商務人士, 還是休閒人士, 還是遊客等等。 然後根據定位出的目標顧客群, 選擇開茶館的位址。 在選擇位址時, 既要方便又要便宜, 要注意選擇客流量大、交通便利的位址, 其中停車要極其方便,

且免費。

地址選好了, 裝修風格很重要, 許多茶館給人的感覺就是老舊、陳腐、土豪、壓抑, 仿佛不這樣就體現不出茶有“文化”, 體現不出茶館的“格調”!你不想想思想觀念隨著時代在變遷, 審美格調隨著發展潮流在變化, 現代人怎麼可能適應得了唐宋明清的調調呢?特別是現在的年輕人(消費主體)對這樣的裝修風格是極其反感的。 他們需要的是溫暖、柔和、簡約的環境和一站式的服務。 當下的茶館好多都困在房租和裝修成本上, 開在好地段搞精裝修的經營壓力太大, 而那些開在冷地方用簡裝修的又怕生意不好, 使得經營者在矛盾中徘徊。 令茶館的生意陷入困境的最主要因素還有日益湧現的私人小茶室。

現在的茶室的內部裝修要非常接地氣且又不俗氣, 既有傳統的味道又有現代的氣息。

二、提供一個舒適的茶體驗區

茶館經營者要對茶館的員工進行培訓, 旨在為顧客提供一個良好的服務。 只有好的服務才會給顧客留下好的印象, 從而留住回頭客, 通過回頭客吸引到更多的新顧客。 其中茶館的內部設計是重中之重。 它的功能區域設計的要非常明顯, 分多層次體驗功能區域, 例如:大堂卡座、簡約小包廂、聚會大茶廳、圓形服務吧台、演藝舞臺、長廊自助小吃等, 能滿足各個群體的需求。 並且茶館的氛圍要舒適、愜意, 可以是 “茶+書”的經營模式, 在茶館內設置書架, 顧客在消費的同時, 還可以安靜的讀讀書。

三、融入經營技巧

茶館也需要長期穩定的且有一定消費能力的顧客來支持, 因此, 茶館經營的關鍵是如何留住顧客。 茶館在經營中要融入一些技巧, 如記錄每位元客人的喜好, 等顧客下次的再來的時候可以準確的說出所需要的茶;茶館的服務員也要具有一定的專業知識,

不能顧客一問茶的知識不知道, 那就會失去市場;

未來的茶館經營, 需要跳出茶館業發展茶館業, 跳出茶文化發展茶文化。 茶館不會沒落, 但需要與時俱進的改變。 傳統需要傳承, 但傳承不是守舊。 茶館是個商圈, 成功與否依舊逃不出“天時、地利、人和”三要素, 光有一腔情懷者莫入, 懂茶與懂經營是兩碼事。

茶館,茶室。顧名思義,人們就是來喝茶的,所以茶一定要好。另外也一定要有自己的特色,要有曲藝或具備地方特色的小唱等。以上都是u88創業專家給出的一些關於經營茶室的經驗和技巧,希望對創業開茶室的你有幫助。

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