取雞腿肉150公雞公雞， 取出骨， 然後用刀尖切開筋膜。
切碎後， 將雞塊切成1.5釐米見方， 加入5克醬油、5克料酒、25克水澱粉， 並品嘗5分鐘。
蔥切碎1釐米蔥， 生薑蒜片， 35克花生酥炸；
將1克鹽、1克白胡椒、30克醋、1克醬油、20克白糖和10克水澱粉放入一碗果汁中。
在熱鍋裡煮熟的熱油， 直到60%。
繼續加入幹辣椒、胡椒、洋蔥、洋蔥、蒜片和薑片。 倒入雞中， 快速炒勻。 把火放在火上炒一下。
加入剩下的蔥和炒花生， 均勻炒勻。
魚香肉絲
準備胡蘿蔔、木耳、雞肉、洋蔥、大蒜、生薑等原料。
用澱粉、水和鹽醃3分鐘。
加熱水壺， 加500毫升水到火鍋裡。 將真菌排出3分鐘。 排水和排水。
將油倒入熱鍋50ml， 炒1分鐘後取出。
第4步油不掉， 用爆香蒜、薑絲、蔥、胡蘿蔔絲、木耳、炒1分鐘加肉、生醬油、老醬油、醋、辣椒醬、白糖、辣椒油、黃酒炒勻（按口味自行調節）。
魚香茄子
茄子洗淨後， 去皮茄子， 並加入一些幹澱粉。 油煎後從油鍋裡出來
剁碎的辣椒和切碎的薑
蔥絲
蒜拍
郫縣豆漿切碎備用
將生醬油、糖、醋、料酒、芝麻油、鹽和水倒入魚香汁中。
鍋中放入適量的食用油， 倒入醃制的辣椒中， 浸泡薑和蒜， 然後加入豆漿炒勻。 加入醬汁煮沸。 加入茄子炒。 加入適量的濕澱粉使之變稠。 鍋後撒蔥
松仁玉米
把玉米洗淨， 用開水燙一下。
松仁， 小火煸炒。
黃瓜， 紅辣椒和丁片。
鍋中放入適量沙拉油， 加入玉米， 加入鹽和糖煸炒。
最後加入黃瓜丁、紅辣椒和松仁炒勻。
糖醋裡脊
豬肉裡脊切成粗條。 加少許鹽和1湯匙的料酒嘗一嘗。
在一個小碗中， 放入2湯匙醋， 3.5湯匙糖， 少許鹽， 澱粉和水混合入水澱粉， 攪拌在一起製作調味醬。
加入澱粉和水， 加入一些蛋清， 拌勻成濃糊狀。
在鍋裡再加點油， 燒到8油溫。 掛在糊狀物上， 然後把它炸到表面。 注意肉條不應該放在油盤裡。 相反， 他們應該被放在一塊， 而不是一次太多。
炸好所有的肉條， 取出瀝清油。
鍋裡的油繼續加熱， 油的溫度又上升到9℃。 一半油炸肉炸至金黃色表面， 然後另一半進入金黃。
從所有的肉條中去掉瀝油。
把油放在平底鍋裡， 炒番茄醬， 炒紅油。
在你面前加入調味醬。
醬汁越稠越稠， 加上油條， 迅速翻鍋。
糖醋魚
洗魚。切魚的邊（盡可能深）去魚線。
幹澱粉，加入適量的水做糊狀物，均勻地撒在魚上。
在鍋中加入足夠的油，加熱到7。把魚加熱。用勺子加熱魚上的油，這樣魚就可以定型了。
然後把魚放在平底鍋裡，把油放進鍋裡。將油加入魚中，炒至魚脆為止。
撈出魚片中的煎鯉魚。鍋裡的油，蔥，薑和蒜
加入番茄醬炒一點。
在鍋中加入適量的水，大量加入剩餘的鹽、胡椒粉、糖、醋和味精。倒入適量的水炒勻。
加入1湯匙熟油。直到鍋內，醬汁鮮亮均勻。
把醬汁倒在Fried Carp上
鳳梨咕嚕肉
先把肉切成小塊，然後把鹽、胡椒粉和生粉切碎，然後均勻地喂它們。
用雞蛋均勻地喂肉。
用生粉把肉裹在雞蛋上。
在油鍋中煎肉，炒前用中火煎。
把鳳梨切成合適的大小，然後把鳳梨切碎。
把胡蘿蔔和青椒切成適中的薄片。
番茄醬，水，糖，和一點醋（取決於你喜歡什麼口味）。
醬汁煮熟，肉、鳳梨和配料。
最後，從鍋裡出來，安裝木材。
金針酸湯肥牛
金針菇老根洗淨瀝幹。醃辣椒和小米辣椒。薑和蒜切碎，洋蔥切碎。
炒火鍋，加熱油，炒薑，蒜，酸菜，millet pepper和黃胡椒。
加一大碗水。大火發生後，加入少許醃辣椒、水和鹽。撒上胡椒，煮10分鐘左右。
把蘑菇和魚軟化到碗底。
然後加入脂肪片，煮到變顏色為止。用Flammulina velutipes把湯倒進大碗裡。
撒上蒜頭、蔥頭和熱油。
懶人糖醋排骨
一湯匙黃酒，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙醋和糖醋醬混合。
薑片切蒜。
豬排洗淨，加入薑、蒜和水，不加豬排。
加入糖醋醬（1湯匙黃酒，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙醋）。
火被煮沸，變成中火。
當果汁迅速乾燥，打開火，炒炒果汁迅速。燉肉大約需要30分鐘。
京醬肉絲
將豬腰片洗淨，切成絲。
加入碗中，加入葡萄酒，鹽，蛋清和澱粉均勻混合。
上漿後，加入一些油，拌勻，冷藏5-10分鐘。這是一個小把戲，防止肉粘在鍋上。
把蔥切成絲，放在盤子裡。取一片薑片，取一點蔥，放入碗中。加入清水，做成蔥和姜水。
加熱煎鍋，加熱，加入油，當油溫度為4時，將豬肉絲從冰箱中取出，直到成熟並瀝幹油。
在煎鍋中煸炒油，在老北京加入甜醬，加入蔥、薑、黃酒、雞精、糖，炒香，然後融化所有的糖。
當醬汁開始變粘時，將肉絲放入並連續攪拌，使甜醬均勻地沾在肉上。
切碎的肉放在一個盛滿蔥的盤子裡，洋蔥絲基本上被覆蓋。洋蔥的香味是由肉的熱發出的。吃東西時要混合均勻。
電鍋版可樂雞翅
雞翅洗淨生薑切片。
將1湯匙的食用油倒入電飯煲，加入生薑油。
放雞翅。姜片應放在雞翅下，去掉腥味，防止粘鍋。
添加1個小瓶子（500毫升）可樂，以確保可樂沒有通過雞翅。
加入兩湯匙醬油，1湯匙的葡萄酒。
按烹飪鍵。
電飯煲跳到保溫箱裡。
順便說一下，你可以在辣的食物中加入辣椒，並加入少量的大蒜來品嘗。
洗魚。切魚的邊（盡可能深）去魚線。
幹澱粉，加入適量的水做糊狀物，均勻地撒在魚上。
在鍋中加入足夠的油，加熱到7。把魚加熱。用勺子加熱魚上的油，這樣魚就可以定型了。
然後把魚放在平底鍋裡，把油放進鍋裡。將油加入魚中，炒至魚脆為止。
撈出魚片中的煎鯉魚。鍋裡的油，蔥，薑和蒜
加入番茄醬炒一點。
在鍋中加入適量的水，大量加入剩餘的鹽、胡椒粉、糖、醋和味精。倒入適量的水炒勻。
加入1湯匙熟油。直到鍋內，醬汁鮮亮均勻。
把醬汁倒在Fried Carp上
鳳梨咕嚕肉
先把肉切成小塊，然後把鹽、胡椒粉和生粉切碎，然後均勻地喂它們。
用雞蛋均勻地喂肉。
用生粉把肉裹在雞蛋上。
在油鍋中煎肉，炒前用中火煎。
把鳳梨切成合適的大小，然後把鳳梨切碎。
把胡蘿蔔和青椒切成適中的薄片。
番茄醬，水，糖，和一點醋（取決於你喜歡什麼口味）。
醬汁煮熟，肉、鳳梨和配料。
最後，從鍋裡出來，安裝木材。
金針酸湯肥牛
金針菇老根洗淨瀝幹。醃辣椒和小米辣椒。薑和蒜切碎，洋蔥切碎。
炒火鍋，加熱油，炒薑，蒜，酸菜，millet pepper和黃胡椒。
加一大碗水。大火發生後，加入少許醃辣椒、水和鹽。撒上胡椒，煮10分鐘左右。
把蘑菇和魚軟化到碗底。
然後加入脂肪片，煮到變顏色為止。用Flammulina velutipes把湯倒進大碗裡。
撒上蒜頭、蔥頭和熱油。
懶人糖醋排骨
一湯匙黃酒，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙醋和糖醋醬混合。
薑片切蒜。
豬排洗淨，加入薑、蒜和水，不加豬排。
加入糖醋醬（1湯匙黃酒，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙醋）。
火被煮沸，變成中火。
當果汁迅速乾燥，打開火，炒炒果汁迅速。燉肉大約需要30分鐘。
京醬肉絲
將豬腰片洗淨，切成絲。
加入碗中，加入葡萄酒，鹽，蛋清和澱粉均勻混合。
上漿後，加入一些油，拌勻，冷藏5-10分鐘。這是一個小把戲，防止肉粘在鍋上。
把蔥切成絲，放在盤子裡。取一片薑片，取一點蔥，放入碗中。加入清水，做成蔥和姜水。
加熱煎鍋，加熱，加入油，當油溫度為4時，將豬肉絲從冰箱中取出，直到成熟並瀝幹油。
在煎鍋中煸炒油，在老北京加入甜醬，加入蔥、薑、黃酒、雞精、糖，炒香，然後融化所有的糖。
當醬汁開始變粘時，將肉絲放入並連續攪拌，使甜醬均勻地沾在肉上。
切碎的肉放在一個盛滿蔥的盤子裡，洋蔥絲基本上被覆蓋。洋蔥的香味是由肉的熱發出的。吃東西時要混合均勻。
電鍋版可樂雞翅
雞翅洗淨生薑切片。
將1湯匙的食用油倒入電飯煲，加入生薑油。
放雞翅。姜片應放在雞翅下，去掉腥味，防止粘鍋。
添加1個小瓶子（500毫升）可樂，以確保可樂沒有通過雞翅。
加入兩湯匙醬油，1湯匙的葡萄酒。
按烹飪鍵。
電飯煲跳到保溫箱裡。
順便說一下，你可以在辣的食物中加入辣椒，並加入少量的大蒜來品嘗。