1.準備所需材料。
2.花生、眉豆用清水泡半小時。
3.豬皮洗淨， 鍋內加入清水燒沸， 加少許料酒， 再放豬皮焯燙一會。
4.將焯燙好的豬皮撈起洗淨， 把豬皮上的豬毛去乾淨， 然後切成塊， 姜切成片。
5.將處理好的豬皮放入瓦煲內。
6.加入眉豆、花生和薑片。
7.再加入適量的清水。
8.坐爐子上用大火燒開， 轉小火煲2小時。
9.最後加入適量的鹽調味即可。
1.準備所需材料。
2.花生、眉豆用清水泡半小時。
3.豬皮洗淨， 鍋內加入清水燒沸， 加少許料酒， 再放豬皮焯燙一會。
4.將焯燙好的豬皮撈起洗淨， 把豬皮上的豬毛去乾淨， 然後切成塊， 姜切成片。
5.將處理好的豬皮放入瓦煲內。
6.加入眉豆、花生和薑片。
7.再加入適量的清水。
8.坐爐子上用大火燒開， 轉小火煲2小時。
9.最後加入適量的鹽調味即可。