四川新聞網達州4月25日訊（丁吉鳳）為進一步加強學校食堂食品安全監管， 切實保障廣大師生飲食安全， 4月20日上午， 開江中學實驗學校體衛藝處主任趙一平、副主任蔣璩進和校醫莫海君、吳實等組成食品安全監督小組， 對學校食堂安全衛生進行了突擊檢查。
在檢查中， 檢查組深入用餐大廳、廚房、倉庫（糧庫、調味倉庫）等地， 對食堂用水用電、秘密頻道、環境衛生、食品衛生、消防消毒等情況進行了檢查， 並重點就學校食堂的購貨台賬、食品留樣、餐廚具的消毒、食品加工、原料儲存等方面進行了全面、細緻地檢查。
通過本次檢查， 有利於學校加強對食堂食品安全衛生的監管， 促進學校食堂管理更規範、制度更完善。