四川新聞網成都4月25日訊首屆廣安國際美食文化節將於4月27日在四川廣安市民廣場啟幕， 此次美食文化節的舉辦旨在進一步挖掘、傳承、弘揚廣安美食文化， 以“食”為媒， 進一步聚集人氣、帶旺商氣， 將廣安打造成川東渝北知名的美食之城， 帶動美食產業鏈加快發展， 為偉人故里廣安再添城市新名片。
據瞭解， 此次美食文化節將從4月27日持續到5月2日， 為期6天。 本次美食文化節共搭建了近70個美食展位元， 有泰國美食主題館、印度美食主題館以及義大利、法國等8個美食主題展館。 川菜老師傅們還將現場展示技藝，
麻哥面（主辦方供圖）
“偉人故里， 美食廣安”， 哪種味道最能代表廣安味道？首屆廣安國際美食文化節還開展了廣安“五名”評選活動，
“面白湯紅， 肉臊濃稠， 麵條勁道， 麻和辣兩種最具四川特色的滋味在嘴裡交纏……”麻哥面極具層次的口感受到廣安市民和外地遊客喜愛。 以川東民俗文化元素為建築基調的廣安城南耍街、岳池南宋文化街、鄰水富全美食天街等美食風情街區， 成了遊客一站式體驗廣安特色美食、休閒娛樂生活的新地標。 在名小吃、美食風情街區評選中， 經專家評審團評審， 共甄選出以武勝麻哥面、岳池米粉等12種最具代表性的廣安名小吃， 以及11條美食風情街區進入網路投票階段。
古鎮大河魚美食街（主辦方供圖）
同時， 主辦方還在“活色四川”微信公眾號開設了專題頁面對入選的12種名小吃、11條美食風情街區進行集中展示。 市民可為自己最喜愛的廣安名小吃、美食風情街投票。 本次評選將綜合網路投票數和專家評分， 最終評選結果將在27日首屆廣安國際美食文化節開幕式現場揭曉。