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東流水阿膠雪梨膏

東流水阿膠雪梨膏是巨集濟膏滋系列之一。 由中華老字型大小宏濟堂創始人樂鏡宇先生創制。 樂鏡宇是電視劇《大宅門》主人公白景琦原型, 系北京同仁堂十二代傳人。 其到濟南後利用泉水和首創的九提九制工藝熬制的東流水阿膠, 被皇室譽為九天貢膠, 1915年獲得巴拿馬賽會金獎, 是中國阿膠首創品牌, 被譽為“國膠”。 2019年中斷60年的東流水阿膠復活生產後被列為非物質文化遺產。 中央電視臺《復活的古膠》曾做過專題報導。

東流水阿膠雪梨膏是由東流水阿膠和趙州雪梨煉製加蜂蜜收膏而成, 是“八斤雪梨煉製半斤膏滋”。

據浙江樂氏族譜記載, 其是趙國樂毅南下作戰留下的後人, 而北京樂鏡宇家族是浙江樂氏家族北上一支。 故在尋祖中確定趙州雪梨為所選材料。

趙州雪梨即趙縣雪花梨, 又名“象牙梨”, 因趙縣古稱趙州, 所以趙縣雪花梨亦常被稱為“趙州雪梨”, 是中國地理標誌保護產品。

趙縣栽培梨的歷史悠久, 可上溯到2000 多年以前。 早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。

趙州雪花梨的特點是:皮厚果肉偏硬、果肉潔白如玉, 似雪如霜, 故稱其為雪花梨。 趙州雪梨果肉細脆而嫩, 汁多味甜, 有“大如拳, 甜如蜜, 脆如菱”之說。 趙縣雪梨因其成熟後肉質潔白無瑕, 似霜如雪, 故被稱為趙州雪花梨, 變即趙縣雪花梨。

其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。 單果重一般400克左右, 雪花梨營養豐富, 含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等, 有“生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳”等醫療功效。

明李時珍《本草綱目》記述:“雪花梨性甘寒、微酸”, 具有“清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止

痛不爛”等功能。

另有本草記載:趙州雪梨能生津止渴、開胃消食、消痰祛風、醒酒、解瘡毒等。 據現代醫學研究, 用雪花梨加蜂蜜或冰糖等製成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。 同時, 雪梨是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。

阿膠大家眾所周知。 其性味:甘, 平。 歸肺、肝、腎經。 功效:補血止血, 滋陰潤肺。 用於血虛、肺虛、吐血、燥咳、傷陰等。 適用于肺虛火盛所致的咳嗽痰少、咽喉乾燥, 或痰中帶血, 燥熱傷肺, 乾咳無痰、氣喘、心煩口渴、鼻燥咽幹;血虛所致的面色萎黃、眩暈、心悸;吐血、衄血、便血、崩漏等。

現代醫學研究, 臨床上充分發揮阿膠的養血、補血、益氣、補肺的作用,

用來調治多種老年性疾病, 如老慢支、貧血、更年期綜合征、失眠、病態竇房結綜合征、低血壓、糖尿病、風濕性關節炎、骨質疏鬆、老年癡呆等。

此外, 現代藥理研究阿膠還有防癌抗癌, 增強機體免疫的作用。 表現在提高腫瘤患者淋巴細胞轉化率, 抑制腫瘤生長, 改減其他抗癌藥物和化療的毒性, 使之有可能順利完成治療過程。 中醫臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等.

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