廣州日報訊 現代人夜生活比較豐富， 時不時會約上三五知己， 去吃夜宵敘敘舊， 點些燒烤加上幾瓶啤酒， 邊吃邊喝， 相當愜意。 殊不知， 長期吃夜宵會增加糖尿病等疾病的風險。 臨床研究表明， 雖然造成糖尿病的原因有很多種， 但其中不良的生活方式， 包括不合理的飲食模式、多坐少動的生活方式、不規律的作息等都是糖尿病的發病因素。
武警廣東省總隊醫院營養科曾晶主任介紹， 燒烤是宵夜的例牌菜式， 然而燒烤並不是健康烹飪方式。 燒烤的食品主要是肉類、動物內臟、海鮮這類高蛋白食物，
在晚上吃燒烤喝飲料和酒， 也會加重消化道的負擔。 曾晶表示， 人體的消化系統的蠕動、消化腺體的分泌及酶的活性都存在自然的生物節律， 也就是我們說的生物鐘， 違背生物鐘的生活會對健康有不良的影響， 腸道消化酶、消化腺長期超負荷加班， 會出現疲勞和功能障礙。 另外， 宵夜是額外多出來的一餐， 會增加膳食總能量的攝入， 容易造成肥胖。
曾晶指出， 吃夜宵的危害主要有以下四點：
1.容易引發胃腸疾病
晚上吃宵夜會增加腸胃負擔， 導致胃腸道不能好好休息。
2.導致肥胖
晚上人體新陳代謝率下降，
3.膽固醇增加
晚上吃宵夜如果都是吃一些高脂肪和高蛋白的食物， 那麼體內的血脂就會出現突然增高的情況。 如果晚上吃太多的宵夜， 食物脂肪和膽固醇的攝入量也增多， 令我們的肝臟合成更多的低密度脂蛋白和膽固醇， 導致高脂血症， 會增加動脈粥樣硬化和冠心病的發病風險。
4.誘發失眠
晚上如果吃得太飽， 體內的器官就不能夠休息而要繼續工作， 導致大腦興奮度增強， 易引起失眠。
由於工作壓力大以及應酬的需要， 不少人還是要吃宵夜， 曾晶提醒， 此時需要注意以下幾點：
1.如果要吃宵夜， 儘量跳過高熱量、高油脂難消化的食物（如燒烤），
2.吃完可以適量運動， 幫助消化；
3.吃完宵夜不要馬上躺下休息；
4.和燒烤相比， 麵食、粥、水果等更健康；
5.如果不能避免熬夜， 第二天可以晚起， 保證一天6~8小時睡眠。