杭州市中小學生一年一度的春假假期即將來臨， 為提前做好對黃山地區的市場踩線和旅遊推薦， 4月21日， 來自全國第一家以娛樂定位的電臺——《杭州西湖之聲》節目組一行下榻黃山國際大酒店。
當晚， 在美食製作的網路直播過程中， 酒店大廚一邊忙而不亂的精心烹製菜肴， 一邊還不時回答主持人提出的各類問題， 特別是關於如何做好火候掌控， 確保徽菜的生態養身和原汁原味等問題做了專業解答， 得到節目組成員的一致肯定， 也引來眾多粉絲的點贊。 經過近半個小時的烹製， 曾在《舌尖上的中國》播出的兩道徽州經典名菜——紅燒臭鱖魚和鐵板毛豆腐，
近年來， 酒店始終致力於菜品研發工作， 堅持創新改良烹飪方法， 做精做細徽州菜肴， 去年還榮獲“中國徽州菜傳承名店”稱號。 而為了保證此次拍攝任務取得成功， 更是在原材料選購上做足工夫， 主廚精心挑選醃制工藝較好的鱖魚和毛色純白且色澤剔透的毛豆腐， 貼上封條單獨存放， 現場烹製也是採用傳統的徽式做法， 並選用具有地方特色的裝盤作點綴， 讓賓客在品嘗徽州美味的同時， 也能感悟到徽州文化的獨特韻味。