中食都慶生物為行業提供優質蛋白肽原料

肽是兩個或兩個以上的氨基酸通過肽鍵相連的有機化合物。 人體對蛋白質的吸收利用大部分是以肽的形式， 少部分則是以游離氨基酸的形式。 肽是構成蛋白質的結構與功能片段， 由兩個或兩個以上氨基酸分子相互縮合而成， 是介於氨基酸與蛋白質的中間物質， 是蛋白質發揮作用的活性基因部分， 是構成生命的基礎物質。

中食都慶(山東)生物技術有限公司(以下簡稱“中食都慶生物”)是山東天久實業集團旗下全資子公司， 主要負責天久集團功能性原料產業的生物蛋白肽模組， 是一家集生物蛋白肽研發、生產、行銷於一體的山東省級高新技術企業、山東省企業技術研發中心， 擁有進出口權， 先後通過了ISO22000、HACCP認證和Halal清真認證， 並於2011年8月獲得了中國產品品質協會頒發的品質信用AAA證書。

中食都慶生物於1997年在我國率先開展蛋白肽的研究開發與生產，

並在2003年以科技部國家重點科技攻關項目“大豆低聚肽的開發與應用”技術成果為基礎建成年產5000噸級的蛋白肽專業生產車間， 2004年參與起草了國內蛋白肽生產標準(大豆肽QB/T2653-2004)。 至此， 拉開我國蛋白肽工業化、規模化、標準化生產的序幕， 有效實現了中國蛋白肽產業的突破。

蛋白肽是以日常食用的蛋白質為原料， 經酶解、分離、精製等加工過程制得的具有生物活性的小分子物質。 食源性蛋白肽在保留原蛋白營養價值的同時， 還具有良好的溶解性、熱穩定性、耐酸堿等加工特性以及高吸收性、安全性和多生物學功能等特點。 中食都慶生物肽產品以其優良的理化性質得到了行業和市場的高度認可。

在經歷了長足發展後，

中食都慶生物已擁有國內完善的動植物蛋白肽系列產品， 現主營產品有大豆肽、小麥低聚肽、玉米低聚肽、海洋魚低聚肽、淡水魚蛋白肽、蛋清肽、核桃肽、牡蠣肽、綠豆肽、豌豆肽、海參腸肽、大米低聚肽、螺旋藻低聚肽、地龍蛋白肽、乳清蛋白肽、水解大豆蛋白、食用玉米蛋白、地龍蛋白產品及固體飲料等幾十個品種。 其相關肽產品已廣泛應用到體力恢復劑、運動飲料、酒類製品、功能、保健食品、醫用食品等領域， 銷往全國30多個省、市、自治區， 並出口到韓國、馬來西亞等國家和地區。

中食都慶生物始終秉持“食品安全第一、科技創新至上”的企業發展理念， 以科技創新和品牌製造為驅動， 積極探索科技與企業發展相結合的有效技術創新形式和途徑，

大力推動產學研合作， 並與權威科研院所建立長期戰略合作關係， 大力開展生物蛋白肽生產技術和應用技術的研究以及蛋白肽產品在運動營養、健康調理、養生保健、營養強化等方面的功能驗證及領域應用研究。 中食都慶生物以不斷提升產品領域應用廣度、實驗研究深度、客戶服務溫度為舉措， 時刻遵循新產品、新觀念、天天更新、人人創新的“生產+科研”並行運營模式， 積極打造我國生物活性肽產業鏈誠信品牌。

中食都慶生物以高標準、嚴要求來保證高品質產品生產， 打造行業優質蛋白肽“原料供應商”品牌;以專業性、高效性來提供高品質增值服務， 打造行業優質蛋白肽“OEM代工商”品牌;以科學性、嚴謹性來進行高品質配方設計，

打造行業優質蛋白肽“ODM制定商”品牌。 (葉凡)