這款南瓜芝士撻
用現成的撻模
加入南瓜和芝士的元素
圖案全是手工繪製
所以每個都不同
完全是天馬行空
任意發揮
親
你可要發揮充分的想像,
才能理解我的畫意
材料:
南瓜泥120克
奶油乳酪(cream cheese)200克
細紗糖40克
雞蛋1個
優酪乳油(sour cream)30克
動物性鮮奶油30克
朗姆酒1茶匙
可哥粉10克
做法:
南瓜去皮去子切塊蒸熟, 用叉子壓成泥。
奶油乳酪室溫回軟, 用打蛋器打成乳霜狀, 將細紗糖加入攪拌。
雞蛋打散, 將蛋液分4-5次加入上述並攪拌均勻。
依次加入南瓜泥, 優酪乳油, 動物性鮮奶油, 朗姆酒並攪拌均勻。
取一大匙南瓜乳酪糊並加入可哥粉攪拌均勻。
將南瓜乳酪糊依次倒入現成的撻模中約9分滿。
將可哥糊裝入擠花袋中, 使用0.2CM擠花嘴, 在麵糊表面擠出各種圖。
用竹簽將圖形自由發揮。
放入預熱350F的烤箱烤20分鐘。
放入預熱350F的烤箱烤20分鐘。