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「南瓜芝士撻」南瓜美食,永遠不過時!

這款南瓜芝士撻

用現成的撻模

加入南瓜和芝士的元素

圖案全是手工繪製

所以每個都不同

完全是天馬行空

任意發揮

你可要發揮充分的想像,

才能理解我的畫意

材料:

南瓜泥120克

奶油乳酪(cream cheese)200克

細紗糖40克

雞蛋1個

優酪乳油(sour cream)30克

動物性鮮奶油30克

朗姆酒1茶匙

可哥粉10克

做法:

南瓜去皮去子切塊蒸熟, 用叉子壓成泥。

奶油乳酪室溫回軟, 用打蛋器打成乳霜狀, 將細紗糖加入攪拌。

雞蛋打散, 將蛋液分4-5次加入上述並攪拌均勻。

依次加入南瓜泥, 優酪乳油, 動物性鮮奶油, 朗姆酒並攪拌均勻。

取一大匙南瓜乳酪糊並加入可哥粉攪拌均勻。

將南瓜乳酪糊依次倒入現成的撻模中約9分滿。

將可哥糊裝入擠花袋中, 使用0.2CM擠花嘴, 在麵糊表面擠出各種圖。

用竹簽將圖形自由發揮。

放入預熱350F的烤箱烤20分鐘。

放入預熱350F的烤箱烤20分鐘。

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