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喝普洱茶時最容易忽略的兩大細節!

陳曉雷, 雲南非著名茶人, 喜馬拉雅普洱茶特約講師

收聽喜馬拉雅FM《普洱茶經驗之談》瞭解更多普洱茶實戰經驗

泡茶、喝茶是人生一大興事。

從茶葉的選擇到沖泡技巧, 總是有很多未知領域等待我們去探索。 都說細節決定成敗, 有時候想好好泡個茶, 卻總是忽略一些細枝末節, 最後壞了興致。 今天我們就來說說那些喝普洱茶時容易忽略的細節。

沖泡方面

這一點是針對沖泡技巧延伸的問題。 何為泡茶?有水有茶即是泡, 有的人茶湯和茶葉分離泡, 有的人連湯帶茶一起泡。 區別在於一個是沖泡, 另一個是浸泡。 目前大部分是前者, 後者是在時間和條件不允許的情況下, 迫不得已才那麼泡的。

建議在泡茶時, 將茶湯和茶葉分開, 保持茶葉的乾爽, 不要長時間讓水和茶葉接觸, 那麼這樣做是因為什麼呢?

一是因為茶和水長時間接觸後, 茶葉內大量物質會被稀釋到水中, 導致這道茶湯口味過重, 顏色過濃, 不能準確分析和評價這款茶葉。

二是會影響茶葉的耐泡度, 比如頭幾泡滋味濃厚, 到後幾泡滋味寡淡, 就算是再好的茶葉也是如此。

三是茶湯濃度過高, 會導致品茶後會出現失眠等現象。 在這裡還要提的是, 喝茶有促進睡眠的功效, 但是不要在睡前喝茶, 尤其是普洱生茶, 強烈的刺激性會導致您失眠。 如果要喝茶白天或者臨睡前兩三個小時喝茶就可以了, 晚上喝茶不要過量。

時間方面

普洱茶的減肥功效是其一大亮點, 很多女性接觸普洱茶都是被這個吸引過來的。

但是如果喝茶時間不對, 可能不僅肥減不下去, 反而還容易增肥。 正確的喝茶方式是在飯後半小時喝普洱茶。 普洱茶有很好的去膩效果, 吃完油膩的飯菜後喝普洱茶, 可以及時排出體內多餘脂肪。

但是要強調的是, 一定要在飯後半小時再喝普洱茶,

網傳的飯前喝普洱茶減肥這個說法是不正確的。 飯前喝普洱茶會將身體內沉積的脂肪消解, 通腸胃, 增加食欲, 導致吃飯時胃口大開。 倒過來想, 如果食欲不振, 可以在飯前飲一些普洱茶增加食欲。

減肥是一個漫長的過程, 所以要持之以恆, 耐心一點。 茶並不是靈丹妙藥, 不可能立馬見效。 如果有妹子因為不注意細節、不堅持最好導致喝普洱茶不僅沒瘦, 還變胖了, 千萬別把所有原因都怪在普洱茶身上。 普洱茶內心獨白:這鍋寶寶不背!

十幾年的經驗和經歷,讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態。

加上:

茶人陳曉雷推薦

守興昌茶藝師董董個人號,cr39999。

專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流

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