村民們喂牛食物， 犒勞牛的勤勞。
泉州網5月4日訊“牛歇四月八， 人歇五月節”， 昨日， 德化縣雷峰鎮李溪村特地為村裡的耕牛熱熱鬧鬧地過了“生日”。
昨天上午9時許， 耕牛節在下李溪玉林堂舉行， 活動由頌文、上貢、敬牛、游田、接敬等環節組成。 13名村民穿蓑衣戴笠帽， 牽著頭戴大紅花的耕牛， 來到玉林堂前面的田地， 由主祭人為牛“點紅”， 隨後， 村民端上早已準備好的竹筒灌雞蛋和艾草糍粑包， 由耕牛主人為牛餵食。 接著， 享用完“生日餐”的耕牛下地開耕， 展示本領。 最後， 在村民和儀仗隊伍的簇擁下， 13頭耕牛從玉林堂經梯田古道進行游田， 祈禱新一年風調雨順、五穀豐登。
耕牛頭戴紅花游田。
李溪村位於戴雲山下， 據載， 自明代入村定居， 李溪村陳姓族人在此開山墾田， 築堰開渠， 逐漸形成敬牛的習俗， 至今仍延續傳統農耕文化。 其中， 最有特色的當屬為耕牛過節。 據《雷峰鎮志》記載， 明隆慶年間， 李溪村的族人每逢四月初八就會把自家的耕牛集中在玉林堂前， 先祭祀祖先， 而後給牛披紅點奉、敬奉壽品、眾人添福， 為牛過生日。
村民介紹， 糍粑和雞蛋能給耕牛補充營養。 在過去， 每年春耕之前， 農民都要給耕牛“進補”， 每天用竹筒餵食雞蛋， 一天兩個， 連吃15天。 為了讓牛順利吞食糍粑， 細心的農人給糍粑包上艾草， 在餵食的過程中， 再輔以酸菜湯。