您的位置:首頁>美食>正文

每週一書:食帖《食帖 16:大滿足!就愛鍋料理》

美食平臺食貼從 2015 年起推出的一個系列圖書, 不同于普通的食譜類圖書, 《食貼》系列會用很大的筆墨來講故事。 做菜當然不只是一個技術活,

從一家人(一個人)的餐桌上可以看出生活方式。 《食貼》系列另一個與眾不同之處在於, 它更像是圖書和雜誌的混合體, 保持基本一個月出一本的節奏, 排版也更活潑。 每一本書講一個主題, 往期有 Brunch、咖啡、肉、甜品、聚會食物、便當等等, 光看關鍵字就能發現很對當下年輕人的口味。

最新出版的第 16 本特輯把目光聚焦在鍋料理之上, 講了世界的鍋, 比如瑞士、日本等地的鍋料理;也講了中國的鍋, 這部分對於火鍋的介紹值得重點關注。 書中的第三章節還特別有意思地介紹了“技術派”怎麼吃鍋, 還有鍋具使用指南以及保養大全。

另外食譜當然也不會少, 有 30 種經典鍋料理的升級做法, 瑞士乳酪火鍋、潮汕牛肉鍋、銅鍋涮肉、泰式綠咖喱鍋、韓國海鮮鍋、重慶火鍋、肥牛壽喜鍋等等,

一個星期做一鍋, 大半年不重樣。 全球頂級廚師的採訪也是《食貼》系列的看點, 這本書中也有大廚們聊自己最愛的鍋料理, 還有一些獨家小竅門。

好好吃飯, 才能好好生活。 有時候你需要一點外力的刺激才能提起興致, 在這方面一本精美的圖書或許比一段視頻更有作用。

購買管道:京東/亞馬遜

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示