每天喝一杯，血糖血壓輕鬆降下來，你千萬別不信

近兩年，芹菜一直是朋友圈裡的蔬菜“網紅”，因為本身具有一種特殊的味道，被列為最難接受的蔬菜之一。但是，三高人群卻對芹菜情有獨鍾，因為他們覺得，芹菜能夠降低血糖、血壓和血脂。那麼，芹菜真的有這樣的功能嗎？怎麼吃芹菜才能達到降三高的效果呢？

降血糖

芹菜是一種膳食纖維含量很高的蔬菜，而高膳食纖維是糖尿病患者最需要的，它能夠減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，讓血糖濃度的上升變得緩慢，有利於穩定血糖，非常適合糖尿病人食用。糖尿病人吃芹菜可防止餐後血糖值迅速上升，也保護了受損胰腺的功能。常吃芹菜可以穩定血壓，改善血脂代謝紊亂，預防動脈硬化，對於糖尿病合併高血壓、冠心病、高脂血症的患者都具有輔助治療的功能。

降低血壓

芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降壓、降脂和降低膽固醇的功效。

國外有專家發現每天吃2棵芹菜，約一周後，血壓由158/96mmHg降到了118/82mmHg。這是因為，芹菜裡含有一種降壓物質叫3-n-丁基苯二酸，芹菜所含的酸性降壓成分，對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

降低血脂

在一項調查中，在芹菜子油中檢測出13種脂肪酸，

其中不飽和脂肪酸占69.20%。在檢測出的6種不飽和脂肪酸中， 6-十八碳烯酸，含量為58.18%；亞油酸的含量為9.21%。芹菜具有重要的生理功能和活性，可降血脂，預防動脈硬化。

芹菜怎麼吃降三高效果最好？

如果想把芹菜降三高的效果發揮到極致，最合適的辦法就是榨芹菜汁。將芹菜洗淨切成小段，放入榨汁機內，放入少量水榨成芹菜汁。如果覺得味道實在難喝的話，可以適當添加一些胡蘿蔔和番茄。芹菜汁能最大程度保留芹菜的粗纖維和多種營養，降三高的效果自然也更強。

無論是降血糖、降血壓還是降血脂，都要堅持正確的飲食才能達到理想效果，不要以為喝一杯芹菜汁就能讓血糖血壓和血脂迅速降下來。關於更多糖尿病方面的疑問，請添加流小健（liujiankeji01）,跟流小健說說你的困惑，她會給予您最專業最貼心的諮詢服務。