可樂豆腐
材料：豆腐400克、可樂300毫升、（蒜末、蔥絲）少許、鹽2克、水澱粉4毫升、食用油適量
做法：1、 洗淨的豆腐切成長方塊， 備用。
2、 鍋中倒入適量食用油，
3 、撈出炸好的豆腐， 瀝油備用。
4 、炒鍋注油燒熱， 放入蒜末， 爆香。
5 、倒入可樂、豆腐， 翻炒至湯汁沸騰。
6 、加入適量鹽， 炒勻調味。
7 、倒入少許水澱粉。 翻炒均勻， 使豆腐裹勻芡汁。
8、關火後盛出煮好的豆腐， 裝盤即可。
香菇蠔油雞翅
材料：雞全翅， 幹香菇， 蔥薑， 蠔油， 醬油， 冰糖， 料酒， 黑胡椒粉
做法：1、雞全翅切3段、幹香菇泡軟， 薑切片、蔥切段。
2、鍋內放油煎雞翅， 鍋內留底油爆蔥薑和香菇， 放雞翅炒。
3、烹入料酒、蠔油、醬油、冰糖等調味料翻炒均。
4、加水大火燒開轉慢火蓋蓋燜30分鐘。
糖醋捲心菜
做法：1.圓白菜半個、硬梗剔除、幹紅辣椒四五個（裝飾用）生薑三片；
2.圓白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、下開水焯（焯水的要領是最大火燒的滾開放入、快速反動同時、倒入三分之一勺白醋；
3.快速過涼水控幹水；幹紅椒切段、薑切末；
4.小火爆香乾紅椒和薑末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、轉最大火翻炒均勻、放雞精、鹽、剩下的白醋、顛幾下均勻即可。 如果用高湯的話、就放在和醋糖一起下。
回鍋蘿蔔
材料：白蘿蔔半個， 花生油3勺， 鹽半茶匙， 澱粉2勺， 雞蛋1個， 紅辣椒1個， 豆豉適量， 豆瓣醬適量， 蒜苗適量，
做法：1.蘿蔔洗淨， 橫切圓片， 然後改刀成扇形。
2.蒜苗切段， 紅辣椒切絲。
3.雞蛋加鹽和澱粉攪拌成雞蛋液。
4.蘿蔔片放雞蛋液拌勻， 每塊都蘸雞蛋液。
5.鍋內放油。 放入掛糊的蘿蔔片中火煎炸。
6.兩面炸金黃撈出待用。
7.鍋內留油（剩下的油恰好夠用）， 放豆豉和豆瓣醬煸出香味。
8.放入炸好的蘿蔔片翻炒。
9.放蒜苗和鮮紅辣椒絲翻炒幾下出鍋。
10.與煎餅是絕配， 卷起來吃。