宮保雞丁， 是一道聞名中外的特色傳統名菜。 魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄， 原料、做法有差別。
該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，
之後宮保雞丁也流傳到國外。
宮保雞丁做法！
您的位置：首頁>正文
北京人都吃過宮保雞丁，但很少有人知道來歷，原來還是道宮廷菜！
宮保雞丁的來歷
和貴州菜的胡辣子雞丁有關，
後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，
形成了一道新菜式——宮保雞丁，
並流傳至今，
此道菜也被歸納為北京宮廷菜