蒸蛋這麼做， 簡單易做， 又滑又嫩， 香噴噴， 吃了還想吃
小編從小就很喜歡吃蒸蛋， 小的時候媽媽做的時候不太講究方法， 會出現小的蜂窩孔， 口感也比較老， 不過像小編這樣的吃貨也覺得好吃得不行。
蒸蛋這麼做， 簡單易做， 又滑又嫩， 香噴噴， 吃了還想吃
小編作為一枚資深吃貨， 吃過不少蒸蛋， 才知道蒸蛋還可以這麼的嫩滑， 不少餐廳裡做出來的蒸蛋真的是像果凍一般的可愛、嫩滑呢。 小編現在就給大家分享一下蒸蛋的好方法， 大家get了此項技能， 一個人的時候就再也不用擔心餓肚子了呢， 還可以在父母面前一展身手。
蒸蛋這麼做， 簡單易做， 又滑又嫩， 香噴噴， 吃了還想吃
需要準備的東西有：準備蒸鍋， 碗， 雞蛋， 牛奶， 白糖
第一步， 把雞蛋打入碗中， 用打蛋器或者筷子呈“z”字形快速攪拌， 直到蛋黃蛋白完全混合就可以啦。
第二步， 將100克鮮奶倒入雞蛋液中， 可以讓蒸出來的雞蛋更加嫩滑， 口感更好， 在加入一點點的白糖， 用打蛋器或者筷子呈“z”字形快速攪拌40·50秒即可。
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第三步， 用蒸鍋燒一些開水， 等到水開了， 就把盛有雞蛋液的碗放進去蒸， 這時候一定要記得在碗上刀口一個盤子或者碗， 因為需要防止蒸的時候蒸汽化成水滴進入碗裡面， 小火蒸15分鐘·20分鐘即可。
就這樣， 一份熱氣騰騰的蒸蛋就做好了， 大家還可以在上面澆一點肉沫湯汁， 味道會更加好！也可以根據自己的喜好稍微裝飾一下， 如圖，
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