曾幾何時， 剛撈起來的小龍蝦才2塊錢一斤， 然而到了現在... ...
紅殼漸少， 青殼無礙， 一場夢， 價又漲！
文章的開頭， 先來看一組資料吧：
也就是說， 在短短的一個月內， 小龍蝦的身價就暴漲了50%！（因為潛江的小龍蝦最具代表性， 所以其資料可信度也較高）這就更別說我們平時在餐館點麻辣小龍蝦的價格會貴多少了... ...
身價暴漲之因
但是， 今年以來相關的小龍蝦主要養殖地區也並沒有遭遇特大的天災人禍， 就目前來看， 也稱得上是風調雨順， 那麼， 究竟是什麼未知的原因導致了小龍蝦的身價暴漲呢？
答案就是一個字：吃！
既然這樣， 那我就大致說一下， 目前小龍蝦這一市場存在多大的缺口。
首先是小龍蝦目前的生產規模情況， 瘋牛君就直接用全國水產技術推廣總站組織專家編寫的《中國小龍蝦產業發展報告（2017）》裡的內容來進行說明。
報告顯示， 2007年至2016年， 全國小龍蝦養殖產量已經由26.55萬噸增加到85.23萬噸， 增長了221%， 其中， 2016年小龍蝦總產量為89.91萬噸（含捕撈產量）， 僅有2.3萬噸用於出口， 用於國內消費的竟有87.9萬噸， 占比97.8%。
重點來了：我國小龍蝦的養殖面積近千萬畝， 接近新加坡的國土面積！
瘋牛君在這裡補充一下， 刨除出口量外，
這麼可愛竟然吃死屍？
接下來這個點有些突兀， 而且還可能有點重口味， 但也不得不說一下。 因為瘋牛君在跟魚叔聊這件事的時候， 說目前國內的小龍蝦產量已經跟不上國內吃貨的胃， 魚叔感歎了一句：“小龍蝦對水質要求這麼低， 產量這麼高， 還能被消滅乾淨， 果真是眾人拾柴火焰高！”
所以， 瘋牛君覺得有必要在這裡重新提這個事情， 一個是關於小龍蝦的來源方式， 另一個就是小龍蝦攜帶大量致命病菌。
那麼說到小龍蝦的來源，
但是小龍蝦身上帶有致命病菌就應該是真的了吧？畢竟很多養殖場的環境並不好， 而且不是經常有人說“水越髒蝦越肥”嗎？
對此， 瘋牛君在查閱了大量資料之後表示：小龍蝦不是鯰魚好嗎！確實在水質差的環境下，
而且根據最新的監測資料顯示， 我國的小龍蝦合格率在99.8%以上， 所以真沒有必要擔心。
所以還是那句話：該吃吃，該喝喝！
注意！注意！注意！
不過，有些事情，瘋牛君還是要提醒一下，就是吃小龍蝦的注意事項：
其中，要強調一下的就是不要吃蝦頭，因為就算蝦的頭那有很多蝦黃，但它的結構和人的不一樣，小龍蝦的頭集中了鰓、胃等主要臟器，重金屬含量確實挺高的；其次，就是不要吃死的小龍蝦，而且，我國也有法規明令禁止不能吃死的小龍蝦哦~
小龍蝦福利
說了這麼多，賺錢和享受美食也要兩不誤哦~那麼，瘋牛君就大概羅列一下有關的小龍蝦概念股，感興趣的朋友可以自行做更詳細的研究，畢竟國家有規定不能薦股，所以瘋牛君就不在這裡進行推薦了~
所以還是那句話：該吃吃，該喝喝！
注意！注意！注意！
不過，有些事情，瘋牛君還是要提醒一下，就是吃小龍蝦的注意事項：
其中，要強調一下的就是不要吃蝦頭，因為就算蝦的頭那有很多蝦黃，但它的結構和人的不一樣，小龍蝦的頭集中了鰓、胃等主要臟器，重金屬含量確實挺高的；其次，就是不要吃死的小龍蝦，而且，我國也有法規明令禁止不能吃死的小龍蝦哦~
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