草原食品行業齊聚共商保衛舌尖安全大計

本次高峰論壇是內蒙古第四屆食品安全周的重要內容之一。 來自自治區人民政府辦公廳、自治區食品藥品安全委員會相關成員單位代表，

自治區、呼和浩特市、烏蘭察布市食品藥品監管系統代表、行業協會代表、食品生產經營企業的代表300余人齊聚一堂， 圍繞“尚德守法， 共用共治食品安全”的主題， 發表主旨演講， 並結合各自的實踐， 從共用共治， 源頭治理， 協力保證內蒙古食品安全的不同角度充分闡述各自見解， 進行深入交流， 共商內蒙古食品安全大計。

食品生產企業如何做好品質管控是消費者最為關心的問題。 “建立製造嚴格把控， 銷售不虛不誇， 售後密切關注的閉環管理機制是安全保障的唯一途徑。 在安全監管上， 建立‘正向可追蹤、逆向可溯源’的食品安全管理網路， 明確食品安全主體和個體責任。 在生產經營上， 建立完善的品質管制體系和隱患排查及風險監測制度，

構建食品安全預防控系統， 為產品的品質安全提供有力保障。 讓消費者看到產品從何來， 如何來， 消費者才能真正信任企業， 企業才能走向未來。 ”內蒙古萬利福生物科技公司董事長李福俊如是說。

據介紹， 近年來， 在各級監管部門常態化管理與專項整治相結合的高壓監管下， 內蒙古食品安全形勢穩中向好。 特別是2017年， 內蒙古食品藥品監督領域以落實“最嚴謹的標準， 最嚴格的監管， 最嚴厲的處罰， 最嚴肅的問責”為抓手， 用資訊化手段來解決幅員遼闊， 監管隊伍力量有限的監管難題， 建立食藥大資料綜合服務平臺， 為監管服務、為產業發展服務以及為社會公眾飲食醫藥安全服務，

確保老百姓“舌尖”上的安全。