牛肉切3釐米塊， 現在牛肉30一斤， 土豆切成滾刀塊， 白蘿蔔切塊， 料酒耗油生抽老抽適量， 八角香葉桂皮（我家米有桂皮了）冰糖幾塊，
冷水下肉，
水開了撇沫子
撇乾淨後把肉撈出控水
把鍋刷乾淨後倒入油，
油熱後倒入土豆過油，
金黃色後撈出就可以了
然後把蘿蔔也過油2分鐘就可以了
油不是很髒，
也捨不得倒了，
所以直接加入冰糖炒糖色
到肉肉翻炒
加入蔥段薑片蒜片幹辣椒八角香葉，
再加入耗油生抽老抽翻炒入味
然後直接倒入土豆和蘿蔔翻炒5分鐘，特別入味
倒入熱水沒過土豆就可
大火燒開小火20分鐘
大火收汁齊活
這一盆真是慢慢的香味啊，喜歡加關注，還有其他的文章和視頻
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倒入熱水沒過土豆就可
大火燒開小火20分鐘
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