生菜是人們餐桌上常見的健康食材， 可以起到消脂減肥、鎮痛催眠及抑制病毒的作用， 深受大家喜愛。 可是人們在烹飪生菜的時候，
白灼生菜
主料：球生菜
調料：食用油、耗油、生抽、鹽、糖
做法：
1.把準備好的球生菜撕掉外面發蔫的葉子， 將剩下的葉子撕成片， 清水沖洗乾淨
2.鍋內倒水， 加入少許鹽和一勺食用油， 當水馬上要開還沒開的時候， 把生菜葉下鍋， 改小火
3.此時要注意， 當生菜在水中燙5秒中後，
4.在生菜上撒入生抽、耗油、少許糖及鹽
5.熱鍋倒油， 待油熱後關火， 把油澆在生菜上， 最後加入香菜、小蔥， 即可完成