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雲南人飯桌上最奇葩的菜,鬼火綠,紅燈區,吃過一半算你牛!

吃飯下館子大家都會被功能表上

各式各樣的菜名蒙住了眼睛

一些菜名是地方風俗流傳至今

有一些則是商家腦洞大開發揮了畢生想像力

小編給你說說那些萬萬沒想到的奇葩菜名

兩畝地

兩畝地, 一畝玉米一畝豆, 這是一個很形象的名字, 是一道地地道道的雲南菜, 它用青毛豆和雲南特有的水果甜玉米為主料, 經過炒制, 香甜可口, 是一道深受雲南喜愛的地道雲南家常菜。

青龍過海湯

這是一道以幹醃菜為主材料的騰沖美食。 幹醃菜是騰沖的一種特色食品, 開水沖泡幹醃菜, 加入鹽巴、辣椒及搗薑塊, 再放上三兩截大蔥, 置大碗公內, 便是著名的“青龍過海湯”。

鬼火綠

“鬼火綠(lu)”表示生氣的樣子, 是典型的雲南方言。 “鬼火綠”同樣是一道有名的滇菜, 其原材料是雲貴川出名的紅椒小米辣、折耳根等, 搭配上各種配料, 食用起來辛辣異常, 真的可以把你辣到火冒三丈。

紅紅火火

在雲南“血辣子”也被叫做紅紅火火,是一道彝族風味獨特的農家小菜,宣威八大碗之一,用豬血和辣椒製作的,紅上加紅,味重而辛辣,一頓血辣子吃下來,你往往滿頭大汗,卻又欲罷不能。

大救駕

大救駕是騰沖的一種風味小吃,用餌烹製而成。明朝永曆皇帝逃難至騰沖,百姓炒了一盤餌送上。永曆皇帝吃後讚不絕口地說:“炒餌救了朕的大駕。”從此,騰沖炒餌改名為“大救駕”。

螞蟻上樹

螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一,屬於川菜系。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。

亂棍打八戒

這道菜也就是我們雲南人常吃的蒜苔炒肉,是一道比較常見的家常菜,做法比較簡單。蒜台就像一根根的棍子,豬肉就是豬八戒,這菜名不得不說真是起得十分貼切形象。

母子相會

黃豆豆芽本一家,到底誰是母誰是子?沒有的黃豆哪兒來的黃豆芽,但是沒有黃豆芽長成的黃豆杆,又哪裡來的黃豆?黃豆炒豆芽,還真稱得上是母子相會。

紅燈區

辣子雞是紅燈區?就不能安安靜靜地做一道菜嗎?非要起這麼個不正經的名字……網友表示,幾塊少得可憐的雞丁淹沒在紅辣椒中,果然是“名不虛傳”啊!

火山飄雪

其實它是一道白糖拌番茄。想出這個菜名的人腦洞真不是一般大,極其富有想像力,瞬間讓這樣一道普普通通的菜變得高端大氣上檔次。

穿過你的黑髮的我的手

起這個菜名的人應該是羅大佑的忠實歌迷,這麼有意境的名字怎麼也想不到是海帶燉豬蹄,豬蹄……我的手……難道是鹹豬手?

波黑戰爭

波黑戰爭是上個世紀90年代,波士尼亞赫塞哥維納(簡稱“波黑”)圍繞波黑前途和領土劃分等問題而進行的戰爭。現在的人竟將一道菜上升到了歷史高度,請記住這道菜的原料:菠菜和黑木耳.....

青龍臥雪

青龍臥雪是一道來自民間的美食,主食材是新鮮的黃瓜,黃瓜切成片狀排成龍型,加上白砂糖。又是一幕與白糖的相愛相殺,感覺只要有白糖搭配的菜,名字都不一般啊。

關公戰秦瓊

兩個八竿子打不著的歷史人物,紅臉關公(番茄),黃臉秦瓊(雞蛋),一個在三國,一個唐朝,難道是關公從墓裡爬出來打了一架嗎?這創造力服不服?不服來辯!

嚴刑拷打

誰小時候沒被媽媽拿竹條追著打過?人不千翻枉少年,最怕媽媽問的一句話就是:想吃筍子炒肉了噶?這道菜叫“嚴刑拷打”當之無愧。

烏雲遮日

據說這個名字才是紫菜蛋花湯的正確打開方式。在某個烏雲遮住的中午,你坐在小餐館裡點了一份紫菜蛋花湯,似乎格外應景,硬是喝出了文化人的氣質。

雪山飛狐

這道菜是炸蝦片上面有幾個很小的炸蝦皮,excuse me?誰能告訴小編雪山有了,飛狐在哪裡?

心痛的感覺

一杯價值50元的純天然無任何添加劑的白開水,你說你心不心痛?

在雲南“血辣子”也被叫做紅紅火火,是一道彝族風味獨特的農家小菜,宣威八大碗之一,用豬血和辣椒製作的,紅上加紅,味重而辛辣,一頓血辣子吃下來,你往往滿頭大汗,卻又欲罷不能。

大救駕

大救駕是騰沖的一種風味小吃,用餌烹製而成。明朝永曆皇帝逃難至騰沖,百姓炒了一盤餌送上。永曆皇帝吃後讚不絕口地說:“炒餌救了朕的大駕。”從此,騰沖炒餌改名為“大救駕”。

螞蟻上樹

螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一,屬於川菜系。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。

亂棍打八戒

這道菜也就是我們雲南人常吃的蒜苔炒肉,是一道比較常見的家常菜,做法比較簡單。蒜台就像一根根的棍子,豬肉就是豬八戒,這菜名不得不說真是起得十分貼切形象。

母子相會

黃豆豆芽本一家,到底誰是母誰是子?沒有的黃豆哪兒來的黃豆芽,但是沒有黃豆芽長成的黃豆杆,又哪裡來的黃豆?黃豆炒豆芽,還真稱得上是母子相會。

紅燈區

辣子雞是紅燈區?就不能安安靜靜地做一道菜嗎?非要起這麼個不正經的名字……網友表示,幾塊少得可憐的雞丁淹沒在紅辣椒中,果然是“名不虛傳”啊!

火山飄雪

其實它是一道白糖拌番茄。想出這個菜名的人腦洞真不是一般大,極其富有想像力,瞬間讓這樣一道普普通通的菜變得高端大氣上檔次。

穿過你的黑髮的我的手

起這個菜名的人應該是羅大佑的忠實歌迷,這麼有意境的名字怎麼也想不到是海帶燉豬蹄,豬蹄……我的手……難道是鹹豬手?

波黑戰爭

波黑戰爭是上個世紀90年代,波士尼亞赫塞哥維納(簡稱“波黑”)圍繞波黑前途和領土劃分等問題而進行的戰爭。現在的人竟將一道菜上升到了歷史高度,請記住這道菜的原料:菠菜和黑木耳.....

青龍臥雪

青龍臥雪是一道來自民間的美食,主食材是新鮮的黃瓜,黃瓜切成片狀排成龍型,加上白砂糖。又是一幕與白糖的相愛相殺,感覺只要有白糖搭配的菜,名字都不一般啊。

關公戰秦瓊

兩個八竿子打不著的歷史人物,紅臉關公(番茄),黃臉秦瓊(雞蛋),一個在三國,一個唐朝,難道是關公從墓裡爬出來打了一架嗎?這創造力服不服?不服來辯!

嚴刑拷打

誰小時候沒被媽媽拿竹條追著打過?人不千翻枉少年,最怕媽媽問的一句話就是:想吃筍子炒肉了噶?這道菜叫“嚴刑拷打”當之無愧。

烏雲遮日

據說這個名字才是紫菜蛋花湯的正確打開方式。在某個烏雲遮住的中午,你坐在小餐館裡點了一份紫菜蛋花湯,似乎格外應景,硬是喝出了文化人的氣質。

雪山飛狐

這道菜是炸蝦片上面有幾個很小的炸蝦皮,excuse me?誰能告訴小編雪山有了,飛狐在哪裡?

心痛的感覺

一杯價值50元的純天然無任何添加劑的白開水,你說你心不心痛?

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