一、材料：麵粉，
豬肉蔬菜餡兒，
蔥花，
雞蛋，
胡蘿蔔丁。
二、做法：1、麵粉加溫水揉成光滑的麵團，
然後醒發半小時。
2、把醒好的麵團再次揉揉，
並搓成長條，
分成小劑子壓扁，
擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
3、包上你家寶寶喜歡的餡料（一般是肉末、蘑菇、韭菜的混合物）。
4、然後一個個全部包好。
5、起鍋，
熱油，
下入餃子碼好。
6、中小火煎2分鐘後，
加水沒過餃子，
蓋上蓋子，
煮至水幹~
7、水幹後立即把事先攪拌好的雞蛋液沿著鍋邊倒下去，
8、小火燜至蛋液全熟後出鍋裝盤即可。