作為一個資深的餃子愛好者, 吃過的餃子種類不說很多, 但也確實不少, 最喜歡的就是豬肉香菇餡的。 不過今天去閨蜜家蹭飯後,
下面是詳細的不能再詳細的步驟了:
原料:肉餡 蔥薑末 雞蛋 鹽料酒老抽等調味料
1.水和麵以適當比例和成麵團;
2.豆角洗淨棹水,
切成丁;
3.將豆角拌入肉餡, 倒入雞蛋, 鹽料酒老抽等調味料攪拌均勻;
4.將麵團揪成劑子,
擀成餃子皮;
5.包成自己喜歡的形狀;
6.下鍋煮熟裝盤
小貼士:1.攪拌餃子餡時, 要順著一個方向攪拌;
2.煮餃子時, 可以適量加一些鹽