圖片 | 珍滋味
晚餐是一日三餐中的最後一餐， 但往往很多人忽略其重要性。 然而晚餐吃不好，
晚餐的6大誤區， 你中招了嗎？
誤區1：拒絕主食、葷菜， 只吃蔬菜、瓜果
水果含有豐富的維生素和碳水化合物， 但營養成分比較單一， 特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。 如果長期攝入蛋白質不足， 會導致低蛋白水腫。 不吃主食的女性還會導致得不到足夠糖原供能， 會使腎臟負擔加重。
誤區2：吃晚飯要吃到飽
晚餐吃得過飽， 會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度， 從而促進胰島素大量分泌。 因為人們在晚上活動量通常較少， 熱能消耗會很低， 多餘的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪， 使人逐漸發胖。 所以， 晚餐應該清淡， 攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%，
誤區3：晚餐後吃甜品
不少女性喜歡在晚餐後吃點甜品， 但是， 過於甜膩的東西會給腸胃消化帶來負擔。 除此以外， 晚餐後活動很少， 導致甜品中的糖分很難分解， 從而會轉變為脂肪， 造成肥胖。 久而久之， 會有可能引發心血管疾病。
誤區4：晚上6點後不宜進食
我們的胃一般需要4-6小時， 才可以完全把食物吸收、排空。 若不及時進食， 久而久之， 很容易患上胃病。 因此， 一天當中要分配好食物的營養結構， 夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主， 比較可保護胃， 還不造成肥胖。
誤區5：每口咀嚼都很快
細嚼慢嚥不僅對食物消化和營養吸收有好處， 還能穩定血糖、控制食量、保護牙齒， 所以， 吃晚餐應做到嚼慢點。
誤區6：用湯泡飯， 能更好消化
有的女性不愛吃菜， 喜歡用湯或水泡飯吃。 如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛， 就咽下去了。 飲食安排應儘量葷素搭配， 做到花色品種多樣化， 最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。
6種食物晚餐要少碰
紅薯、玉米、豌豆等產氣食物
在消化過程中會產生較多氣體， 等到睡覺前， 消化未盡的氣體會產生腹脹感， 妨礙正常睡眠。
酒
酒雖然可以讓人很快入睡， 但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期， 很難進入深睡期。 所以， 飲酒的人即使睡的時間很長， 醒來後仍會有疲乏的感覺。
豬肉等過於油膩的食物
因為油膩食物在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔， 刺激神經中樞， 讓它一直處於工作狀態， 導致失眠。
辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物
澳大利亞一項研究顯示， 吃辣後， 在睡眠的第一週期， 體溫會上升， 會導致睡眠品質降低。 還會使胃中有灼燒感和消化不良， 進而影響睡眠。
肉湯
晚飯時， 用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。 肉類煲湯較油、熱量高， 最容易發胖， 不適合晚上食用， 選在上午或中午吃比較好。 此時， 不妨選擇一些菌類湯。
咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物
尤其一些對咖啡因特別敏感的人， 可能持續興奮的時間更久。 此外， 咖啡因還有利尿作用， 過多喝咖啡， 容易讓人排尿增多，