起源於奧地利的綠維特利納現已成為該國的標誌性白葡萄品種， 它雖不及霞多麗和長相思般光芒萬丈， 卻也有著自己的獨特魅力。 本文將以一張圖的形式為您解讀綠維特利納。
Originated from Austria, Gruner Veltliner has now become the signature white grape variety of the country. Though not as shining as Chardonnay and Sauvignon Blanc, it still has its uniqueness. This article will show you a quick guide to the variety.
綠維特利納（Gruner Veltliner）是奧地利的標誌性白葡萄品種， 也是奧地利種植最廣泛的葡萄品種， 種植面積約占全奧地利葡萄園面積的三分之一。 該品種多用於釀造幹白葡萄酒， 其果香並不是那麼突出， 最突出的特徵是活潑的高酸。 總體而言， 採用綠維特利納釀造出來的葡萄酒帶有柑橘類水果、草本香料和明顯的礦物氣息， 口感清爽，
下奧地利（Niederosterreich）的瓦赫奧（Wachau）、克雷姆斯穀（Kremstal）和凱普穀（Kamptal）是綠維特利納的重要產區。 其中， 瓦赫奧的葡萄園多分佈在陡峭的梯田上， 原生風化花崗岩、板岩和黃土土壤賦予了葡萄酒獨特的礦物氣息， 良好的風土條件下出產的綠維特利納白葡萄酒相當有魅力。
配餐方面， 綠維特利納相當百搭， 其清爽的高酸能夠化解食物的油膩感， 明顯的胡椒風味使其能與帶有辛香料的菜肴完美搭配。 此外， 綠維特利納還是少數能與綠葉蔬菜搭配的葡萄酒之一， 其植物氣息能夠與蔬菜的風味完美融合， 口感和諧。
目前， 除了奧地利， 綠維特利納在捷克共和國、匈牙利、德國、紐西蘭和澳大利亞等國家也有分佈。