9.8斤重大黃魚賣出14.8萬元， 賣出了一輛轎車的價格！
這兩天， 這條消息在寧波、舟山人的朋友圈刷了屏， 也被各大網站轉載， 有人評論說， “吃一口就是一部iPhone8手機啊！"
網上流傳的賣出14.8萬元天價的大黃魚
這條大黃魚真的這麼值錢嗎？
有人說， 這是野生大黃魚， 物以稀為貴， 不是價格所能衡量的。
9.8斤重大黃魚賣了14.8萬元天價？
這條大黃魚重9.8斤， 長約50釐米， 通體金黃， 在寧波市綠順水產有限公司大水產交易區交易。
昨天， 記者聯繫到市場負責人戎永敢， 記起交易時的那一幕， 他的聲音顯得很興奮。 “正宗的野生大黃魚！這條野生大黃魚是最近幾年來市場交易最大的一條， 也是價格賣得最高的一條！"
“大黃魚不用說是將近10斤， 連6斤以上的也極難見到！多數是一斤左右。 "
交易的時候， 他說他就在旁邊， 圍觀的人也很多。 不過， 他說當時的事情特別多， 他沒有特別關注這條魚，
物以稀為貴， 戎永敢說， 2斤以上的大黃魚的價格就沒有一個定則， “隨行就市， 價格很難說得准"。
這條魚是誰捕到的， 在哪個海域捕到的， 被賣給哪家飯店， 他說， 買賣雙方都不願透露， 很低調。
“捕獲這條魚的是奉化漁民， 對他們來說，
“至於哪家飯店， 最後做成什麼菜肴， 涉及天價魚的最終流向， 他們更不願意聲張。 "
“買賣雙方應該是一早就談好了價格， 到水產市場交易， 飯店方面的人看了看魚， 確認是野生， 當場交易。 "
“像這麼罕見的大黃魚， 很多時候其實根本不會出現在市場上， 而是彼此溝通好直接交易了。 "
戎永敢說， 這條大黃魚最終可能被燒製成雪菜大黃魚湯。 這是寧波最傳統的大黃魚做法， 也最能體現大黃魚的鮮美可口。 另外， 也有可能會被清蒸、抱鹽。
最終是誰有這麼口福， 一口吃下一個iPhone8？那就不得而知了。
寧波海洋養殖專家說
這條大黃魚應是養殖的
昨天， 看到各大網站和微信朋友圈裡流傳的9.8斤重的大黃魚照片， 記者專門請教了一位元海水養殖的資深專家。 專家非常仔細觀看了照片後， 提出了幾點疑問和意見。
他說， “僅從照片看， 這條所謂的野生大黃魚特徵不顯著， 你看， 它的胸鰭明顯比野生大黃魚短， 而且末端圓， 野生大黃魚的胸鰭更為尖而長。
這位專家說， 養殖大黃魚和野生大黃魚的主要區別有幾點：
1、看體色與粘液
養殖大黃魚體色相對暗淡，魚唇色較白，體表粘液多。
野生大黃魚通體金黃鋥亮，魚唇顏色更紅，粘液少。
2、看胸鰭
養殖大黃魚由於缺乏長距離游泳，其胸鰭不發達，較短，末端圓。按照（網上流傳的）這條大黃魚來說，正常的野生大黃魚的胸鰭要比它長1/3左右。
野生大黃魚的胸鰭是尖長的，把胸鰭反折過來，長度一定能碰到它的眼睛甚至蓋過眼睛位置。
3、看背部
養殖大黃魚的背部比較高，隆起，魚肚鼓脹。
野生大黃魚的背部呈自然流線型，魚肚較平直。
4、看頭部
養殖大黃魚的吻部較長，所以頭部相對較尖，較窄。
野生大黃魚的吻部較短，頭部相對較鈍圓，較寬。
5、看魚尾
養殖大黃魚的魚尾基部常充血發紅，這是因為大黃魚遊動中魚尾經常碰到網箱，受傷後導致炎症。尾鰭末端較圓，不發黑。
野生大黃魚的魚尾不發紅，尾鰭尖，略帶黑色。
雖然，照片上並沒有完整顯示那條大黃魚的尾部，但是，“根據以上線索判斷，這條大黃魚更接近養殖大黃魚，很可能是人工放流或養殖逃逸的個體。"
他說，最近，他看到過好幾條數斤重的野生大黃魚，“說說是野生大黃魚，實際上都是養殖的。"
理論上講，如果順利的話，一直養下去，大黃魚是能長到十斤重的。“不過，一般來說，沒有人會把大黃魚養得很久，一是中間風險很大，比如病害白點病，這是養殖大黃魚的常見病害，一旦感染，死亡率非常高。就算順利長成，長到那麼重，其實也就幾百塊錢一條，投入跟產出不成正比。"
大黃魚越大越老越不好吃
這位專家說，這條大黃魚最終能賣出14.8萬的高價，可能存在兩個原因。
一般來說，事關14.8萬的高價，大黃魚是不是野生，飯店方面是應該能夠辯識的。
“現在的養殖大黃魚產能過剩，供大過於求。市面上售賣的養殖大黃魚，價格幾乎接近養殖成本，沒有多少利潤可言。"
另一方面，也有可能是這尾大黃魚在網箱做種魚的時候，惡劣天氣如颱風天等，導致網箱破損“越獄"而去，被漁民捕上。
不過，專家也指出，他在寧波的大黃魚養殖基地不曾見過這麼大的大黃魚。
寧波大學海洋學院一位教授在看了這張大黃魚照片後也表示，這條大黃魚很大可能性是養殖的。
“它可能是從網箱逃出來的，從特徵上看，它可能在海裡生活一兩年後被漁民捕撈了上來。"
他說，大黃魚的大小跟口感有關，不是魚越大越好吃，最好吃的反而是一斤左右的大黃魚，又鮮又有嚼勁。“這條9.8斤重的大黃魚，就算是野生的，口感也不會很好，肉質粗糙。畢竟，像雞鴨一樣，越老越不好吃呀。"
“如果花近15萬元為了吃這條大黃魚，物以稀為貴的價值遠高於它本身的價值了。"
這位教授說，大黃魚最寶貴的是它的魚膠。“魚膠有滋陰養顏的功效，女性吃了以後對容顏有一定好處。"
一般來說，養殖大黃魚的魚膠很薄很小，野生大黃魚的則很厚很大，鮮美口感好。“魚膠需要經過長時間熬煮，燉爛，煮得好壞直接影響養顏功效。"
正宗的野生東海大黃魚已非常罕見
寧波人眼中的野生大黃魚，最正宗的是岱衢族大黃魚，也就是東海大黃魚。
從上世紀90年代開始，隨著資源的枯竭，野生大黃魚已經一魚難求。2007年，寧波市啟動了岱衢族大黃魚原種開發和種質資源保護工作，專門成立了“野生岱衢族大黃魚採捕"攻關小組。
2008年5月，攻關小組採用特製的小對網作業方式，成功在岱衢族大黃魚原產地岱衢洋採捕到8尾可繁殖的野生原種活體。
2010年開始，寧波啟動岱衢族大黃魚魚苗人工增殖放流活動，至今已成功放流數千萬尾。
現在的野生大黃魚，可以說，都是這8尾野生大黃魚的後代。
但是，浩瀚無邊的東海，放流的並不僅僅只有岱衢族大黃魚，還有來自福建養殖的“閩東族"大黃魚。
兩種大黃魚，代表不同的地理種族。最終，在科技的作用下，生活在了同一海域。
“他們不可避免的會進行雜交，最終，真正野生岱衢族大黃魚將會越來越少。"專家說。
也就是說，那條9.8斤重的大黃魚，就算是野生大黃魚，也不大可能是真正的野生東海大黃魚，14.8萬的價格，肯定是遠遠超過了它自身價值了！
都市快報記者 夏裕
編輯 小野豬
1、看體色與粘液
養殖大黃魚體色相對暗淡，魚唇色較白，體表粘液多。
野生大黃魚通體金黃鋥亮，魚唇顏色更紅，粘液少。
2、看胸鰭
養殖大黃魚由於缺乏長距離游泳，其胸鰭不發達，較短，末端圓。按照（網上流傳的）這條大黃魚來說，正常的野生大黃魚的胸鰭要比它長1/3左右。
野生大黃魚的胸鰭是尖長的，把胸鰭反折過來，長度一定能碰到它的眼睛甚至蓋過眼睛位置。
3、看背部
養殖大黃魚的背部比較高，隆起，魚肚鼓脹。
野生大黃魚的背部呈自然流線型，魚肚較平直。
4、看頭部
養殖大黃魚的吻部較長，所以頭部相對較尖，較窄。
野生大黃魚的吻部較短，頭部相對較鈍圓，較寬。
5、看魚尾
養殖大黃魚的魚尾基部常充血發紅，這是因為大黃魚遊動中魚尾經常碰到網箱，受傷後導致炎症。尾鰭末端較圓，不發黑。
野生大黃魚的魚尾不發紅，尾鰭尖，略帶黑色。
雖然，照片上並沒有完整顯示那條大黃魚的尾部，但是，“根據以上線索判斷，這條大黃魚更接近養殖大黃魚，很可能是人工放流或養殖逃逸的個體。"
他說，最近，他看到過好幾條數斤重的野生大黃魚，“說說是野生大黃魚，實際上都是養殖的。"
理論上講，如果順利的話，一直養下去，大黃魚是能長到十斤重的。“不過，一般來說，沒有人會把大黃魚養得很久，一是中間風險很大，比如病害白點病，這是養殖大黃魚的常見病害，一旦感染，死亡率非常高。就算順利長成，長到那麼重，其實也就幾百塊錢一條，投入跟產出不成正比。"
大黃魚越大越老越不好吃
這位專家說，這條大黃魚最終能賣出14.8萬的高價，可能存在兩個原因。
一般來說，事關14.8萬的高價，大黃魚是不是野生，飯店方面是應該能夠辯識的。
“現在的養殖大黃魚產能過剩，供大過於求。市面上售賣的養殖大黃魚，價格幾乎接近養殖成本，沒有多少利潤可言。"
另一方面，也有可能是這尾大黃魚在網箱做種魚的時候，惡劣天氣如颱風天等，導致網箱破損“越獄"而去，被漁民捕上。
不過，專家也指出，他在寧波的大黃魚養殖基地不曾見過這麼大的大黃魚。
寧波大學海洋學院一位教授在看了這張大黃魚照片後也表示，這條大黃魚很大可能性是養殖的。
“它可能是從網箱逃出來的，從特徵上看，它可能在海裡生活一兩年後被漁民捕撈了上來。"
他說，大黃魚的大小跟口感有關，不是魚越大越好吃，最好吃的反而是一斤左右的大黃魚，又鮮又有嚼勁。“這條9.8斤重的大黃魚，就算是野生的，口感也不會很好，肉質粗糙。畢竟，像雞鴨一樣，越老越不好吃呀。"
“如果花近15萬元為了吃這條大黃魚，物以稀為貴的價值遠高於它本身的價值了。"
這位教授說，大黃魚最寶貴的是它的魚膠。“魚膠有滋陰養顏的功效，女性吃了以後對容顏有一定好處。"
一般來說，養殖大黃魚的魚膠很薄很小，野生大黃魚的則很厚很大，鮮美口感好。“魚膠需要經過長時間熬煮，燉爛，煮得好壞直接影響養顏功效。"
正宗的野生東海大黃魚已非常罕見
寧波人眼中的野生大黃魚，最正宗的是岱衢族大黃魚，也就是東海大黃魚。
從上世紀90年代開始，隨著資源的枯竭，野生大黃魚已經一魚難求。2007年，寧波市啟動了岱衢族大黃魚原種開發和種質資源保護工作，專門成立了“野生岱衢族大黃魚採捕"攻關小組。
2008年5月，攻關小組採用特製的小對網作業方式，成功在岱衢族大黃魚原產地岱衢洋採捕到8尾可繁殖的野生原種活體。
2010年開始，寧波啟動岱衢族大黃魚魚苗人工增殖放流活動，至今已成功放流數千萬尾。
現在的野生大黃魚，可以說，都是這8尾野生大黃魚的後代。
但是，浩瀚無邊的東海，放流的並不僅僅只有岱衢族大黃魚，還有來自福建養殖的“閩東族"大黃魚。
兩種大黃魚，代表不同的地理種族。最終，在科技的作用下，生活在了同一海域。
“他們不可避免的會進行雜交，最終，真正野生岱衢族大黃魚將會越來越少。"專家說。
也就是說，那條9.8斤重的大黃魚，就算是野生大黃魚，也不大可能是真正的野生東海大黃魚，14.8萬的價格，肯定是遠遠超過了它自身價值了！
都市快報記者 夏裕
編輯 小野豬