美食探店
至味繞舌尖 清歡溢心頭 最是美好人間圖丨簡白
文丨江南久久
有朋友喬遷之喜， 特擇日前往朝賀。
好一陣歡談暢聊之後，
待一眾好友來到店前， 欣然發現這家新店將在次日正式開業， 因開業遇上國慶中秋雙節三連慶， 老闆正大手筆喊吃霸王餐呢。
至於這霸王餐如何吃法？有當場實拍照為證， 諸位看官各自領＂惠＂～～我等已迫不及待地要去＂至味廳＂品至味了。
就在等待＂至味＂上桌時， 目光所及之處， 著實被這裡的環境＂清歡＂了一把。
無處不在的那份清淡的歡愉， 讓人有一種莫名好感……
辣麼，即將上場的一道道＂主角＂，又會帶來怎樣的＂至味＂呢？
陶彪 ，統領二十五名團隊成員，身為至味餐廳岳陽籍廚師長。十五歲學廚，二十年廚藝生涯中，涉足川湘鄂粵滬浙，博采各地菜系眾長。可熟練融匯，靈活貫通，落地運用，生根開花，只為將手中食材美味到極至。
● 一、土花豬肉
顫顫巍巍、悠悠晃晃，看上去仿佛極油極膩。卻不想，來自南漳大山裡的土豬肉，經過妙手醃制慢燉，入口即化，肥而不膩，全無脂感。
● 二、海鮮燜鍋
不僅僅集各種海鮮於一盤，還兼備各種口味於一鍋。有幾種海鮮，就有幾種口味，分門別類，彙集一堂。雖然一鍋燜，卻又具獨立風味。
● 三、乾隆鴨
鴨是今年洪湖的新鮮麻鴨，故事卻是清乾隆年間的浪漫往事。想一想未名湖畔的夏雨荷也曾貪戀過的這一隻麻鴨該是何等的美味呢？還是親自來嘗嘗吧。
● 四、饞嘴霸王魚
魚其實並不是為奇，卻因一鍋秘制醬料，便晉身成為一條霸王魚，那饞嘴也就是自有一番道理的。
● 五、薑辣鳳爪
見字如味。寫下這幾個字，口水已吞了好幾回。其實此菜的主要食材也就是薑、幹辣椒、鳳爪等，經過特殊鹵煮而成，要詳說個中過程，卻依然被那要命的＂秘制＂方法，一下子就拉開了廚師與吃貨之間遙不可及的距離。
● 六、山泉水淨肉丸
除了以上幾種高頻率點擊菜之外，廚師長更是自信滿滿地推薦這一鍋肉丸湯。這就是一鍋純粹的山泉水，沒有添加任何油鹽醬醋之調料。真正提鮮出味的，就是那些汆在湯水中的淨肉丸子和一個個土荷包蛋。這些肉丸子是純手工拍剁而成，最大限度地保持了原滋原味，自然可以達到理想的肉鮮味美。食罷幾道重口味的＂硬菜＂，能被一鍋小清新的山泉水淨肉丸綜合一下，也算是一種餘味無窮的味蕾享受了。
● 七、幾道小菜
（香味小魚蝦、開胃金針菇、清水蘿蔔、小白菜）
大菜有大菜的大風範，過癮。小菜亦有小菜的小確幸，爽口。
這一趟美食探店，
好生羡慕友人從此有了一家＂好後廚＂。
正所謂
＂至味繞舌尖，清歡溢心頭，最是美好人間！＂
——至味——
讓人有一種莫名好感……辣麼，即將上場的一道道＂主角＂，又會帶來怎樣的＂至味＂呢？
陶彪 ，統領二十五名團隊成員，身為至味餐廳岳陽籍廚師長。十五歲學廚，二十年廚藝生涯中，涉足川湘鄂粵滬浙，博采各地菜系眾長。可熟練融匯，靈活貫通，落地運用，生根開花，只為將手中食材美味到極至。
● 一、土花豬肉
顫顫巍巍、悠悠晃晃，看上去仿佛極油極膩。卻不想，來自南漳大山裡的土豬肉，經過妙手醃制慢燉，入口即化，肥而不膩，全無脂感。
● 二、海鮮燜鍋
不僅僅集各種海鮮於一盤，還兼備各種口味於一鍋。有幾種海鮮，就有幾種口味，分門別類，彙集一堂。雖然一鍋燜，卻又具獨立風味。
● 三、乾隆鴨
鴨是今年洪湖的新鮮麻鴨，故事卻是清乾隆年間的浪漫往事。想一想未名湖畔的夏雨荷也曾貪戀過的這一隻麻鴨該是何等的美味呢？還是親自來嘗嘗吧。
● 四、饞嘴霸王魚
魚其實並不是為奇，卻因一鍋秘制醬料，便晉身成為一條霸王魚，那饞嘴也就是自有一番道理的。
● 五、薑辣鳳爪
見字如味。寫下這幾個字，口水已吞了好幾回。其實此菜的主要食材也就是薑、幹辣椒、鳳爪等，經過特殊鹵煮而成，要詳說個中過程，卻依然被那要命的＂秘制＂方法，一下子就拉開了廚師與吃貨之間遙不可及的距離。
● 六、山泉水淨肉丸
除了以上幾種高頻率點擊菜之外，廚師長更是自信滿滿地推薦這一鍋肉丸湯。這就是一鍋純粹的山泉水，沒有添加任何油鹽醬醋之調料。真正提鮮出味的，就是那些汆在湯水中的淨肉丸子和一個個土荷包蛋。這些肉丸子是純手工拍剁而成，最大限度地保持了原滋原味，自然可以達到理想的肉鮮味美。食罷幾道重口味的＂硬菜＂，能被一鍋小清新的山泉水淨肉丸綜合一下，也算是一種餘味無窮的味蕾享受了。
● 七、幾道小菜
（香味小魚蝦、開胃金針菇、清水蘿蔔、小白菜）
大菜有大菜的大風範，過癮。小菜亦有小菜的小確幸，爽口。
這一趟美食探店，
好生羡慕友人從此有了一家＂好後廚＂。
正所謂
＂至味繞舌尖，清歡溢心頭，最是美好人間！＂
——至味——