今天我們談一談古人就餐的問題。 大家都知道， 筷子絕對可以算作人類文化遺產。 刀叉是工具的便利， 而筷子， 本質上還是靠我們的手指。 大拇指， 食指， 無名指的完美配合， 讓中國老百姓對食物的烹飪方式也發生了各種各樣的變化。 曾經看過一位老人， 用筷子將一個羊頭吃的乾乾淨淨。
大家看筷子的正確用法， 用的不好， 放在以前， 是要被長輩打手板心的。
那麼在筷子之前呢， 大家一定猜到了， 就是用手抓。
一些遊牧民族因為遊牧的原因， 居無定所， 手抓的習慣也還保留著。
青海甘肅等地有些食物還是用手抓著吃香一點。 也不知道為什麼， 手抓吃起來就是比筷子好吃。 吃完了還能舔舔手指。
正是因為這個原因， 古人就餐前是要洗手的。
早在西周時期， 人民已經普遍形成進餐前洗手的衛生習慣。 因為那時候筷子還沒有為人們廣泛接受呢。 就餐前， 人們共用一個盛飯的鍋子， 用手抓飯。 通常， 人民把水盛在盤狀的青銅器皿中， 澆淋雙手， 洗淨後擦拭。 有時候為了避免水落地時四處飛濺， 還會在地面上另放一個盤接水。 至於普通老百姓， 那就是用葫蘆一剖兩半用以盛水洗手。
所以， 如果你不洗手，