科學家發現， 每個月堅持5天堅持低卡路里節食能增強體質， 對有心血管疾病隱患的人尤為有效。
加州大學洛杉磯分校研究人員讓一組48人正常飲食， 另一組52人每月5天採用模擬斷食法， 其餘時間正常飲食。 3個月後兩組志願者調換飲食方法。 結果顯示， 實驗參與者的體質指數、血壓、血糖和膽固醇水準隨著採用模擬斷食法而改善， 先前這些指標不理想的參與者改善情況尤為明顯。 模擬斷食期間， 有參與者出現虛弱、疲勞和頭疼等副作用。 相關研究發表於美國雜誌《科學轉化醫學》。
模擬斷食法是近年興起的一種節食法。
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