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韓國國食——韓式大醬湯的做法
這道菜的做法如下:準備食材韓式大醬 (100g)牛裡脊 (100g)、豆腐 (60g)、平菇 (30g)、西葫蘆 (100g)、土豆 (50g)韓式辣椒醬 (1勺)、鹽 (適量)、辣椒粉 (適量)、...
2017-04-04 -
烤肉、大醬湯的做法
* 烤肉做法 *1、梨子去皮,洋蔥絲一起放入料理機打成泥。加入香油、生抽、鹽、胡椒粉、蒜泥、薑泥、料酒、辣椒醬、蜂蜜、辣椒面等調味料攪拌均勻,做成醃肉醬。2、牛裡脊切薄片、肋條切塊、五花肉切成厚度約...
2017-04-14 -
洗米剩下的淘米水也能做出營養豐富的美食——大醬湯
蒸大米飯剩下的淘米水扔掉怪可惜的,淘米水除了可以清洗蔬菜,我一般都做成大醬湯,這樣有飯,有菜又有湯,也是不錯的組合。 大醬湯製作非常簡單。材料:淘米水 大醬 辣醬 蒜片 金針菇 海帶絲 西葫蘆 洋...
2017-05-16 -
媽媽的味道之大醬湯
大醬湯(된장찌개)源自朝鮮半島,是上至總統,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的傳統菜品。朝鮮族姑娘以做大醬做得好為榮,朝鮮半島多少代王朝,大醬就是他們的國食。下至百姓,上至國王,都認為大醬的氣味可以...
2017-05-18 -
韓式大醬湯
作者:程程的廚樂園用料韓式大醬 三大勺韓式辣醬 一大勺花蛤 6頭瘦豬肉 一小塊金針菇 一小把香菇 2朵土豆 半個豆腐 半塊洋蔥 半頭西葫蘆 一小段尖椒 一個淘米水 半鍋鹽 適量蜂蜜 半小勺食用油 適...
2017-05-31 -
排毒 消化 抗癌的韓國料理大醬湯自己能做
有句諺語,“每天一碗大醬湯不用開藥”.據調查,每天喝一碗大醬湯,胃潰瘍的發病率低,因為大醬中的酵母利於消化。 小編今天推薦一款大補湯 , 味道極好,而且跟米飯拌飯吃,非常的開胃。,而且具有 抗癌,營...
2017-06-13 -
酒店大醬湯怎麼做才更美味你知道這些配方細節嗎?
有時候一個人吃飯是件很苦惱的事情,沒有伴一起享受美味是一種苦惱,還有一個就是自己一個不知道吃什麼好,有沒有小夥伴也跟我一樣有這種困擾。所以今天就介紹一道大醬湯,裡面有很多配菜,多多少少能撫慰一下我們...
2017-09-06 -
內容豐富食材又便宜的大醬湯,總有一款是你喜歡的
朝鮮族飲食習慣比較偏辣偏鹹,辣椒、泡菜和大醬湯都是他們平時常吃的食物,大醬的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素,它除了能預防乳腺癌外,還能降低與激素相關的各種腫瘤的發病率,朝鮮族姑娘都...
2017-09-15 -
一鍋歐巴大醬湯
韓式大醬湯配料▼文蛤/五花肉一小塊/西葫蘆半根/青椒/豆腐半塊/洋蔥/韓式泡菜/口蘑/調味配料▼韓式大醬/韓式辣椒醬淘米水/小鮮侶步驟▼①文蛤泡水半小時吐盡泥沙,洋蔥切絲,五花肉切片。②鍋裡放少許油...
2017-10-19 -
天氣一冷就想喝的湯,即是湯也是菜,那就來碗大醬湯吧~
天氣一冷就想喝的湯,做起來也省事兒,即是湯也是菜,還能把二三遍的淘米水重複利用。大醬湯和味噌湯都是用發酵的“醬”來製作的,醬的原料也很接近,黃豆、小麥、鹽等等不同的是工藝菌種等差異,最後風味也差異很...
2017-10-25 -
看韓劇學韓菜:大醬湯
韓式大醬湯幾乎是每部韓劇都會出現的家常料理,《大長今》、《龍八夷》、《聽見你的聲音》等都出現大醬湯,今天小編教你做出既好吃又簡單的大醬湯。一、備料牛肉少許、豆腐一塊、金針菇適量、西葫蘆一隻、洋蔥一個...
2017-11-04 -
別再迷戀韓國大醬湯了!明明這個更好喝
一個有夢想的美食家,越做越美味。時間真的是像流水一樣,嘩啦啦地10個多月就過去了,不過說起11月,很多朋友可能首先想到的是要把手保護好,這是為啥呢?當然不是因為天氣乾燥對皮膚不好啦,而是因為“雙十一...
2017-11-06 -
韓國大醬湯裡的傳說
大醬湯對於韓國人民來說可以說聞名遐邇,韓國女人以做大醬為榮,朝鮮歷代王朝,大醬都是他們的國食。那麼究竟有什麼歷史可以使韓國大醬湯聲名遠播。 長壽的秘密 在韓國,有個有名的“大醬村”———淳昌郡,這裡...
2017-11-04 -
一碗香噴噴的土豆大醬湯,邊吃邊追劇吧!
電視劇裡常呈現的一碗湯,看起來很誘人!每逢女主一大口一大口的喂到嘴邊時,口水簡直是直下三千尺,不過的確好喝,尤其是冬天,濃郁辛辣的味道加上豐厚的食材,總讓我有幸福感。越喝到最終越覺得味道無量~~=食...
2017-11-19 -
料足又快手的大醬湯,配碗米飯就是營養午餐~
大醬湯聽著特別簡單,做起來可沒有那麼簡單。要想讓食物在燉煮中發揮出最純粹本真的香味,牛肉、豆腐、西葫蘆等豐富食材的搭配,幾碗秘制水的加入,都是湯頭醬香好喝,食物鮮嫩好吃的重點!大醬湯中的食材搭配可是...
2017-11-17 -
土豆大醬湯,能讓你流口水的美食
土豆大大醬湯,濃濃的湯汁,豐富的配菜,來一碗超級美味呀!小吃貨確定這是一份能給人帶來幸福感的美食。=食材=牛肉/西葫蘆/土豆/豆芽/大蒜/青椒/洋蔥/金針菇/蛤蜊/大醬/辣椒醬/淘米水/油=步驟=❥...
2017-11-16 -
韓國人民的一日三餐標配:泡菜、年糕、大醬湯,我想念祖國了!
韓國人家庭三餐吃什麼?答案當然是泡菜啊,大泡菜吖思密達,三餐都有大泡菜阿思密達!其實我覺得韓國畢竟民族單一,他們的飲食習慣也單一,造成了熱衷吃泡菜的表像。韓國的泡菜文化的形成確實有環境和歷史原因,天...
2017-11-21 -
魚片大醬湯的鮮香濃郁裝點你的冬天
韓式美食是很多人都喜歡的食物,製作起來也非常的簡單,其中韓式大醬湯是比較常見的美食,其實我們也特別容易掌握好做法,一起看看魚片大醬湯怎麼做吧!魚片大醬湯準備材料:黑魚 料酒 生粉 菌菇 豆腐 香菜製...
2017-12-12 -
大醬湯的簡易做法—三友餐飲
在韓國料理中,沒有什麼事比大醬湯更容易的了。在寒冷的冬日,為自己和家人煮上一碗美味又簡單的大醬湯,也是不錯的選擇。用料:海帶、角瓜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、土豆、豆腐、金針菇、韓國大醬。(材料可以按照自己的...
2017-12-22 -
冬天裡一道特別有滋養的人氣清臒大醬湯 教你做的秘方
人生在世 ,無非吃喝二字 ,將生活嚼的有滋有味,把日子過得活色生香。今天說一道特別適合冬天吃的湯菜--清臒大醬湯的做法做好的樣子先來一張 湯濃醬香 豆腐對人體非常的好 裡面放入了豆腐 豆子 這些對人...
2017-12-18