昨日跟秋葵去集市上逛了一圈才知道,辣椒在這里番椒,聽說是商隊從關外帶回來的,是個稀罕件兒,拿著錢都不一定能買到。
這可不是就是把辣椒整名花異草了麼?
先前姜言意不知這盆辣椒貴重,如今既曉得了,就總覺得之有愧。
雖然那日在軍帳中,封朔顯然沒把這盆辣椒當回事,可他再不當回事,辣椒在市面上的價值也擺在這里。
就像是有人視錢財如糞土,隨手給了你一塊金子,你不能說反正對方沒把這點錢放眼里,給自己就是理所當然吧?
姜言意覺得,以后封朔再來吃飯,可不能收他飯錢了!
火鍋店對這位大佬實行終免費制。
昨日從集市上回來后,還有了個想法:以辣椒目前的稀有程度,把這盆辣椒好好養著,以后搞個種植培育,在辣椒市場飽和之前,把辣椒當盆栽賣怕是比用辣椒做火鍋還要賺錢些。
自己這火鍋店開業就先賣清湯鍋子,這個時代的人雖然也吃辣,可茱萸的辣味跟辣椒是比起來,簡直是青銅和王者的區別。
讓從未驗過辣椒味道之霸道的古人適應吃辣還得需要一個過程。
上來就主打紅湯鍋子,一來市場上辣椒不夠價格又貴,做賠本買賣了可咋整?二來怕人們的接度不高,開門做生意卻門可羅雀,那還不完犢子!
思來想去,姜言意覺得紅湯火鍋得徐徐圖之。
等的火鍋店有名氣了,再慢慢推出紅湯火鍋,老顧客出于信任,肯定愿意嘗試的。
前途一片明!
越想,越覺得那位大將軍送的哪里是盆栽啊,簡直是個聚寶盆!
自己的辣椒培育計劃若是功了,到時候得再送份重禮去他府上,一則是為了答謝贈椒之恩,二嘛,自然是背靠大樹好乘涼。
到時候生意若是越做越大,肯定會有不太平的時候,路子什麼的,得盡早鋪下才行。
姜言意盯著那株辣椒,眼神慈好似一個老母親。
&“花花,吃石榴!&”秋葵剝下一把石榴遞給姜言意。
姜言意回過神,收起了老母親般的眼神,一把將石榴果丟進里,一嚼出一口酸甜的果來,斗志滿滿喝了一聲:&“今天也是要努力開店的一天!!&”
秋葵雖然不知道姜言意為什麼突然這麼振,但也很開心,跟著喊:&“開店開店!&”
二人在院子里笑做一團。
姜言意準備給鄰居們送桂花糕,雖然覺得南瓜餅也好吃,但送人的話,還是桂花糕更好一些。
在白案這一塊會的不多,之所以會做桂花糕,還是以前看小說那會兒,桂花糕在所有小說中出鏡率太高了。
一時好奇,就自己在網上找了教程搗鼓,做出來倒也像那麼回事。
姜言意進了廚房,把秈米和糯米倒進盆子里混勻。
做桂花糕主要是用秈米,這樣口才不粘糊。加點糯米只是為了增添黏,讓做出來的糕點不至于一就散了。
桂花糕做法細,在用水上也講究。用牛為最佳,沒有牛用豆漿替代也,直接用清水的話,味道會稍微欠一點。
姜言意初來乍到,新鮮牛不知去哪里買,為了做個糕點哼哧哼哧用石墨磨豆子煮漿又嫌麻煩,便讓秋葵去外邊看看,有沒有賣朝食的攤子有賣豆漿的,買些回來。
秋葵出門沒多久就端回來兩大碗豆漿,姜言意只用了一些,剩下的豆漿打算一會兒炸兩油條陪著當早點吃。
做桂花糕,米面的這個&“&”度講究,水多了黏糊,水了桂花糕蒸出來就是散的,不型。得達到用手一,米面就團吧在一起,一掰它又能全散開的度才行。
做完這一步,姜言意用面籮把米面篩了一遍,這樣做出來口才松。篩完拿帕子蓋上餳一會兒。
讓秋葵生了火,熱鍋炒餡兒,姜言意打算有餡兒的和實心的桂花糕都做一些。有餡兒的餡料用的是花生和紅豆沙。
為啥用豆沙餡?因為糖太貴了,姜言意覺著疼。
把花生下鍋用小火炒香,舀起來后立馬混進干桂花和豆沙拌勻,桂花被炒熱的花生一裹,香味瞬間迸了出來。姜言意加了點大油添香潤,據說這類傳統點心,不加大油就沒那味兒。
秋葵趴在灶臺邊上香得直吸鼻子:&“我現在覺得桂花糕才是天下第一好吃的糕,南瓜餅只能排第二了。&”
姜言意笑瞇瞇道:&“改天給你做棗泥糕。&”
秋葵饞得快哭了:&“花花,我們直接開個糕餅店吧!&”
姜言意被逗樂了。
把餳好的米面在模里淺鋪一層,撒上干桂花后又鋪一層,這把餡兒鋪上去,上邊又是一層米面一層干桂花,用鏟子平后上蒸籠蒸。
可算是完工了!
姜言意順帶面炸了兩油條,跟秋葵一人一下著豆漿吃完算是解決了早飯。