楚淑寶不太自在道：&“母親了風寒，在房里養病呢。&”
劉氏哪里是了風寒，給楚老夫人做了一段時間的羹湯，被磋磨得夠嗆，實在是不想去楚老夫人跟前伺候了，這才謊稱生病。
楚淑寶也不好拆母親的臺，劉氏這些日子做飯時常用冷水，原本一雙保養甚好的手都生凍瘡了，在房里哭天嗆地的，只好帶著妹妹去楚老夫人房里伺候。
姜言意也就隨意問了一句，聽說劉氏病了，便道：&“天氣愈發冷了，給大伯母房里多放幾個炭盆子才是。&”
楚淑寶應聲說放了的。
姜言意便沒再繼續這個話題，把鱸魚裝進盤子里，往魚腹塞蔥段和姜片，周邊灑上火和香菇。
但凡蒸菜，講究的都是一個火候，火候不到家，做出來的菜口就不對味。
大火燒開了蒸籠底下的水，姜言意才把鱸魚放進去蒸。
楚淑寶見有條不紊做著這些，羨慕道：&“你會的菜式好多。&”
姜言意在一旁切姜片和蒜片，&“跟店里的師傅學的一點皮罷了。&”
楚淑寶一聽，趕擼袖子：&“你店里還招幫廚嗎？我也去打下手！&”
姜言意哭笑不得：&“暫時沒這個打算了。&”
楚淑寶聞言有些泄氣。
姜言意把腌制好的烤魚抹上調好的醬料擱鐵盤子里，放土窯烤爐中，開始做烤魚，邊忙活邊道：&“你若想學廚，也可以跟府上的廚子學啊。&”
楚淑寶嫌棄道：&“他們做的菜，我自己吃著都覺得乏味，還是不學了。&”
擺弄著灶臺子上的廚，突然神神道：&“對了，你有心上人沒？&”
姜言意被的語氣下了一跳，沒有否認也沒有承認，只問：&“怎麼突然說起這個？&”
楚淑寶看了一圈四周，確定沒人才道：&“我前些天無意間聽見祖母跟三叔念叨你的親事，祖母說，若不是三叔把你和言歸都過繼了，倒是想讓承茂哥哥娶你，這樣將來甭管怎樣，都沒人敢欺負你。&”
姜言意手一抖，差點切到自己手指頭。
楚淑寶被嚇得不輕，趕湊上前去看：&“你沒事吧？&”
姜言意放下菜刀：&“沒事沒事。&”
楚淑寶道：&“瞧把你給嚇得，在親事這一塊，我早被我母親念叨得煩了，都懶得聽他們說這些，等我攢夠了錢，也像你一樣開個鋪子，自己當掌柜！&”
姜言意不想在親事上多談，順著的話往下問：&“你打算開什麼鋪子？&”
楚淑寶了下：&“胭脂吧，我搗鼓得最多的就是胭脂水了。&”
聽到這個答案，姜言意眸微，&“你要是真想開胭脂鋪子，我倒是可以在我店里給你辟一塊地方，讓你先試試。&”
楚淑寶瞪大了眼，顯然覺得見所未見聞所未聞，遲疑道：&“在古董羹店里賣胭脂？&”
姜言意把自己之前的想法說給聽，楚淑寶聽了這些設想，不由得眼冒綠：&“這麼說來，似乎賺錢的，我明天就去你店里賣胭脂！&”
姜言意道：&“你要賣什麼胭脂水，哪些又是可以給客免費用的脂都還沒定好，緩幾日準備充分些再說吧。而且&…&…你母親也不一定同意這事。&”
楚淑寶狡黠一笑：&“你放心，我自有我的法子！&”
這姑娘老是元氣滿滿，姜言意被染，臉上笑也多了幾分，專心做菜。
鱸魚蒸半刻鐘就可以熄火，再用蒸籠的余溫&“虛蒸&”幾分鐘，這個溫度蒸出的魚度剛剛好，掀開蒸籠蓋時，清香四溢。
因為沒有蒸魚豉油，姜言意直接用醬油代替，淋了兩勺在魚上后，鋪上之前切好的細蔥兒，鍋里燒熱油，油溫上來后，用大勺勾了半勺澆到蔥上，&“滋&”的一聲，魚的鮮味和蔥香全被激了出來，再點綴上幾段香菜，一盤清蒸鱸魚就算做好了。
烤魚還在土窯里烤著，姜言意理起素菜。
冬日里常見的素菜莫過于蓮藕和土豆了，這也是吃烤魚的標配，蓮藕爽脆，土豆糯，可以富口。
姜言意把土豆切條，下寬油炸后再撈起來，鍋里只留部分油，下姜蒜香，倒豆豉，豆豉被熱油一炒，那味實在是直沖天靈蓋，姜言意自己都忍不住吞口水，趕把蓮藕、豆芽以及炸好的土豆條一起下鍋翻炒味。
等魚烤了，素菜碼到魚上方，再放進土窯烤一刻鐘，端出來澆一勺熱油香，撒上香菜就行。
空氣里全是豆豉的香味和魚香，若不是顧忌著這兩道菜被吃后都能一眼看出來，楚淑寶恨不能用筷子夾塊魚先嘗嘗，哭喪著臉道：&“咱們下次還是做酸菜魚吧。&”
做酸菜魚還能先吃一口解解饞。
晚飯是楚家所有人一起在楚老夫人院子用的，主菜除了兩道魚，還有楚家的廚子一早做好的排骨燉菜和熏制的鵝脯，湯是用文火吊了一整天的烏湯，口香濃，里面許是放了藥材，細辨時有一淡淡的清苦味兒。
楚老夫人雖然上了年紀，但就喜歡吃些口味重的東西，今晚的烤魚十分得老人家青睞，反倒是楚老太爺喜歡吃那道清蒸鱸魚。