姜言意被逗笑,道:&“你哪里胖了,太瘦弱了容易生病的,現在這樣就剛剛好。&”
楚淑寶見姜言意理完了蓮藕,又撿起土豆遞給:&“我母親的子你又不是不知道,在京城時多吃半碗飯就得被訓半天。還好西州沒有那些規矩,我來西州這些日子,發現這里的姑娘們個個氣神都好,不像京城,一眼去全是病人,每次參見宴會,我看著們都覺得可能會暈倒一大片,還好祖母疼我和惠寶,在吃上從不拘著我們。我還是喜歡西州的風氣,年輕姑娘們上妝容也不必把自己臉抹得跟命不久矣一樣。&”
姜言意道:&“千人千面,不管是妝容還是形,勻稱自然就很好看,沒必要為了別人口中的好看糟蹋自己的。&”
楚淑寶狂點頭:&“我也這麼覺著。&”
二人嘮嗑了一陣,伙計買了菜回來,不過他只買了較為便宜的豬。姜言意把一半瘦切薄片備用,另一半剁泥混合香菜末,打上一個蛋攪拌均勻后丸子。
食材準備就緒后,把鍋燒干了下油,等油溫上來了,挖了一大塊調料醬到鍋里,凝固的大油遇熱融化,植油和油混合激出陣陣濃香,姜言意一邊用鏟子翻炒,一邊把香料下鍋一起混炒均勻,一時間空氣里全是濃郁的調料辛香。
調料炒香后倒滾水,若是用高湯滋味會更好些,可惜時間不夠,來不及熬制。
水一開,姜言意先把土豆片、蓮藕片、豆芽菜和豆腐放進鍋里煮著,估著七了,才把片和香菜丸子放進鍋里,同時用滾水單獨泡了幾塊方便面,等面泡漲了,用筷子夾到鍋里煮味,熄火后裝湯砵中撒上蔥段和香菜,既好看又增香。
冒菜跟火鍋的不同之大概是火鍋是涮著吃的,而冒菜則是一鍋燉把食材全部煮好了吃。
飯是用木桶蒸籠提前蒸好的,姜言意喊一聲開飯,在外邊聞著味咽了半天口水的伙計們跟狗搶食似的沖進廚房,把兩個冒菜盆和裝飯的蒸籠一起端了出去。
十幾個人圍坐兩桌,姜言意帶著邴紹和楚淑寶跟幾個老師傅坐在一起用飯。
面坊之前營生艱難,炒菜都不見得有多油水,哪里有這樣大口吃的時候,年輕的伙計們幾乎是狼吞虎咽,從湯盆里挑起一箸菜,拉著熱騰騰的米飯咽下,從舌到舌尖全是麻辣的余香,回味無窮。
鍋里的素菜似乎都煮進了香味,方便面也充分吸收了帶有香的湯,吃到里,只覺滋味比平時吃的好吃數倍,面坊的伙計們都贊不絕口。
楚淑寶是個大大咧咧的子,在席間沒有半點不自在,甚至還會主問老師傅們制面的工藝,看似不拘小節,但言辭間頗有分寸。
姜言意覺得這姑娘是個有主見的,若是一門心思撲在胭脂上,將來指不定也能做出一番就來。
吃完飯,楚淑寶著滾圓的肚子唉聲嘆氣,走路都艱難。
姜言意哭笑不得,&“你下次別吃太撐。&”
楚淑寶著肚子哀怨道:&“我要是能管住自己的,就不會像現在這樣了。&”
說著還聞了聞自己服:&“總覺得服也被熏味了,希回去后惠寶不會拉著我的袖子一邊饞一邊哭。&”
姜言意說:&“沒這麼大味,下次你過來,把惠寶們也帶上就是了。&”
楚淑寶眉開始打架:&“祖母不讓惠寶過來。&”
姜言意問:&“為何?&”
楚淑寶一臉糾結道:&“祖母說惠寶太貪了。&”
姜言意噗嗤一聲笑出聲來:&“再能吃,還能把我的店給吃垮不?&”
楚淑寶也跟著不好意思笑了笑。
撐這樣,姜言意覺得走走消消食也好,就沒牛車,帶著楚淑寶直接徒步走回古董羹店。
剛到店門口,就發現門前停了一輛牛車,牛車上沒人,只有十幾只被綁了翅膀和雙腳拴在一起,一副任人宰割的模樣,煞是壯觀。
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第90章 真香!(第一更)&…&…
楚淑寶瞧見這滿滿一牛車的, 微微一怔,偏過頭問姜言意:&“店里這是要做全宴?&”
姜言意也不著頭腦,進店問楊岫, &“外邊那一牛車的是怎麼回事?&”
楊岫道:&“方才隔壁王府的車夫把牛車趕過來的, 說是給咱們的。&”
姜言意心有些微妙,這些是封朔讓人給送來的?
他這送禮的風格還真是迥異多變、出人意料。
現在店里食客多, 把拿進后院里得穿過店鋪,怕沖撞了用餐的食客, 所以只能暫時把那十幾只放在外邊的牛車里。
姜言意帶著楚淑寶進店, 笑呵呵跟相的食客打個招呼, 對方知曉姜言意又開了一家面坊, 不得恭賀幾句。
楚淑寶是第一次到姜言意的古董羹店里來,發現這里除了地方小了點, 布局陳列一點也不比那些有名的大酒樓差,到都干干凈凈的,一點不顯臟。
半人高的竹制的屏風把每一桌都隔開了, 因此就算桌子間挨得很近,也不會給人擁, 甚至因為有一道屏風擋著, 多了些, 食客用飯時也更自在。