&”蔣麗說著搖了搖手里拎著的豬，手中的豬瘦摻半，一寸瑩白的在下泛著點點油潤的澤。
趙蘭香腦海里的想法千回萬轉，最后視線凝在了蔣麗的上。
說：&“我來跟你商量一件事，如果你答應的話，我給你做這頓包子，不答應&…&…你就拎著你的豬回去自個兒做吧。&”
蔣麗狐疑地看了趙蘭香一眼，問：&“什麼事？&”
趙蘭香角勾起，沖招了招手，附在的耳邊低聲地代了一通話。
蔣麗聽完后，簡直莫名其妙，眉頭皺得老高。
說：&“我算是知道為啥別的人都沒被我哥看上，看上你了，嘖嘖嘖，這心機真是深&…&…&”
蔣麗對趙蘭香怎麼跟哥恩恩的事沒興趣，只想吃包子，熱乎乎的包子！
昨天聽周家珍憧憬懷念地說起趙蘭香做的包子，口水都忍不住泛濫了。
秋收完一休假，就利落地去門市排隊買。可惜第一天起得太晚了，早就被搶了，到啥都不剩了。所謂遇到的挫折越多，最后的期待越高。
今天一大早天蒙蒙黑地蔣麗就去了縣里，搶了個前排，路過郵局還捎帶了一封信，趕慢趕地趕回來看到趙蘭香還在滋滋地睡大覺，簡直被得無完了。
趙蘭香取過了蔣麗手中的，掂量了一下，沉的，估計有兩斤重。
&“這麼多豬你吃不完。&”
蔣麗哼哼地說：&“沒事，你盡管做，多做幾只我拿回去當午飯晚飯吃。&”
趙蘭香想了想說：&“如果你想吃好點的，現在馬上去大隊轉轉，看看賣貨郎有沒有來，去跟他買幾塊碎冰拿回來。&”
這幾天秋收天氣燥熱，一到中午悶得跟火爐子似的，長期暴在太下的人容易中暑。谷場上有時會有挑著冰水來吆喝的賣貨郎，很多人都愿意花上一兩分錢買點冰塊祛祛暑氣。
蔣麗不滿意趙蘭香這隨意使喚人的態度，瞪了趙蘭香一眼，旋即味的包子帶來的讓屈服，跺了跺腳轉去買冰塊了。
這時門外的唐清走了出來，問：&“冰塊嗎？我去買就行。&”
趙蘭香點了點頭，拎著豬走去了柴房。
好在這三天休假，趙蘭香想著要做點好吃的東西，爐子上早就煨好了一夜的老高湯，用來做灌湯包正正好。灌湯包多味濃，薄薄有嚼勁的一層皮兒裹著濃濃的湯，咬一口水橫流，那種富有層次的口味可比單純吃包的覺好多了。純正的灌湯包的竅門就在清澈醇厚的湯，讓人吃了一只還想著另一只。
用來當早茶吃再合適不過。
趙蘭香把面好之后，唐清的冰塊就買回來了。
用豬皮和筒骨老高湯做了皮凍湯，用冰塊降溫冷凍，高湯皮凍漸漸地凝了瓊脂狀的固。
面皮兒的趙蘭香用了生淀，了十八道褶子的包子皮兒，將碎和皮凍裹在一起。大火猛蒸，固狀的皮凍漸漸地融化鮮的湯，薄薄的一層包子皮兒在霧氣的蒸騰下漸漸變半明，生淀蒸出來的面皮就會變得明。
很快一籠熱騰騰的水晶灌湯包就做好了，豆角豬餡、玉米豬餡，香菇豬餡，三的灌湯包在水晶皮兒下被勾勒只只如凝脂潤玉，潤小巧，每一道褶子都可人。
蔣麗蹲在灶頭邊，一對眼睛閃閃地發亮，口水泛濫。
這麼好看的包子，都舍不得下手了。
唐清主地裝了一碟的灌湯包，還沒有來得及坐下就迫不及待地夾了一只塞進里，還沒嘗出是啥滋味，舌頭就被燙到了。
他呼呼地吸氣，牙齒稍微咬破了點兒面皮，霎時水四溢，流滿了。薄薄的面皮兒韌黏糯，餡而不膩，鮮味濃，滾燙得令人忍不住吼的濃湯，將整只灌湯包的鮮推到了極致，直人痛并快樂著。
吃完了一只灌湯包的唐清，狼吞虎咽地又開始咬起第二只，他含糊又激地道：&“好吃！&”
&“我從來沒吃過長得這樣特別的包子。&”
直到吃到了第四只，唐清的胃和貪婪的舌頭才得到了。他才肯減慢速度，開始慢條斯理地嘗起每種餡料的灌湯包。
&“趙同志，你做包子的手藝絕對是這個的。&”
他毫不吝嗇地豎起大拇指贊揚，唐清的母親做飯也很好吃，他下鄉后會常常想起母親的菜肴。但自從吃過了趙蘭香做的東西后，他想得更多的就是趙蘭香的面湯和包子了。
也許&…&…他的單車轉讓功以后，值得他想念的吃食還能更多一些。
蔣麗吃完八只灌湯包，撐得肚子圓溜溜的，用布袋打包走了剩下的包子。
趙蘭香頗有深意地說：&“記得我說過的。&”
蔣麗擺了擺手，&“得了，不用你提醒了，我像是那種會賴賬的人嗎？&”
趙蘭香把兩人送到了門外，蔣麗走了之后，唐清留了下來。
他說：&“單車你還要嗎？&”