第1章 旺
多放鴨和肚。
堂屋里的西洋座鐘指到十二點，窗外天正亮，艷照得青石板磚燙人。
盛夏里的正晌午時正是最熱的時候，四合院子里臥房中的拔步床卻攏著幔帳，在床上的人兒了小小一團，在被子里直打哆嗦。
打哆嗦的原因有兩個&—&—一是若一覺醒來發現自己回到了十六歲，誰都免不了慌上一陣。
&—&—二則是，十六歲的這個時候，正打擺子①。
對十六歲，楚沁最深刻的兩個印象就是：一、自己嫁了人，二、嫁人后的第三天就開始打擺子。
除此之外，就什麼也記不得了。沒有人會把生活中的蒜皮記上幾十年，再說，也沒人知道那些陳年舊事有朝一日還要再走一遍啊？
楚沁于是就一邊專心打擺子，一邊琢磨這重來一遍的日子該怎麼過。
心里不有些煩躁。因為在定國公府立穩腳跟并不是件容易的事，穩扎穩打了十幾年才安好了刁鉆的婆婆、野心的妾室，如今要重頭再來，是真的不想。
那或者，就不應付？
反正已然多活了一輩子，橫豎都是賺了，不如肆意妄為。
更何況&…&…
楚沁閉上眼睛，打著寒噤深深地吸了口氣。
現下看來，上輩子過得也并不好。
的確在定國公府立穩了腳跟，偌大的一個國公府里人人都夸，連京中都是的名，但過得并不快活。
甚至可以說，一天都沒有快活過。每一天，都筋疲力竭。
所以病重之時渾渾噩噩地總在想，活那樣到底圖什麼呢？
.
嘀嗒，嘀嗒。堂屋里的西洋座鐘不知不覺又走過了半個小時。
十二點半的時候，楚沁撐起子喚了人。
候在幾步外的清秋和清泉相視一，清秋疾步上前，床幔揭開一角，楚沁蒼白的小臉了出來。
薄還在打，貝齒不控制地輕敲，說話時咯咯咯咯的：&“去&…&…去提膳吧，告訴膳房，我想吃川菜。&”
&“川菜？！&”清秋錯愕，正想勸勸，楚沁已有氣無力地倒回去，呢喃著又吐出一句，&“冷，想吃辣的。&”邊說邊指了指矮柜，&“要旺，多放鴨和肚。去取二兩銀子，勞他們幫個忙。&”
聽到&“旺&”三個字，清秋更是面慘白。直到楚沁的后半句出來，才可算讓清秋定了心。
涌到邊的勸語到底是沒說出來，這便依言出了門，走出裴家三郎所住的睦園，直奔裴府的到膳房去。
這個時辰，膳房里正忙得熱火朝天。
定國公府是京里的顯赫人家，門楣極高，如今的定國公雖是閑云野鶴地出去清修去了，府里也還有定國公夫人與六個兒子和四個兒，偌大一個國公府以小家庭分了數園子。膳房前后三進的院子要備這麼一大家子的膳，總能忙得人四腳朝天。
好在，掌事的章師傅是個有本事的人，膳房的一切都被他安排的井井有條。
清秋剛到院門口，門口負責領人進去的三個小廝就迎上前了一個，堆著笑作揖：&“姐姐可來了，這邊請。&”
他邊說邊將人往里帶，低低躬著子，討好說：&“師父聽說楚娘子病了，瞧著目下天又熱，特意備了清粥小菜還有涼面，只盼楚娘子能多用一些。&”
楚娘子說的便是楚沁。依本朝的規矩，嫁了人的婦人理當都可稱一聲&“娘子&”。但在深宅大院里，能尊&“大娘子&”的非是掌家的那一位不可。
譬如定國公府，就是如今定國公夫人稱胡大娘子，底下的幾個兒媳統稱&“某娘子&”，妾室&“某姨娘&”。
再往下，沒名分的通房妾侍連姨娘都不能，只能名字，和婢子沒什麼分別。
清秋腳下一定，四下瞧了瞧，見沒外人才敢開口：&“我們娘子要個菜，勞你給安排。&”
一邊說一邊將手里的銀子塞過去，那小廝低眼一看，趕忙往回推：&“您客氣了。就個菜，哪兒至于呢？楚大娘子想吃什麼，您說。&”
卻聽清秋道：&“娘子想吃旺，多放鴨和肚。&”
&“啊？！&”小廝一下子眼睛都瞪大了。
清秋打量著他的神，趕又說：&“若是膳房做不來，我想法子出去給娘子買去，你只當沒這事兒。&”
說完也不含糊，轉就走。那小廝猛地回神，趕忙跟上兩步，攔住清秋：&“能做，能做！姑娘等等，小的去跟師父說一聲。&”
清秋道了聲&“有勞&”，再度將那二兩銀子遞了過去，小廝這回沒推辭，捧著銀子進了后頭的院子，尋著掌事的章師傅，把銀子擱在了灶臺上。
章師傅正忙著顛勺，眼睛只瞟了一眼那銀子就樂了：&“哪出？&”
小廝低著頭：&“是三房那邊，要個菜。&”
章師傅皺眉：&“個菜收二兩？你小子膽子倒大，還不給人家退回去！&”
小廝一脖子：&“楚娘子想吃旺，多放鴨和肚。&”
&“喲呵？！&”章師傅面驚，好生打量了他兩眼，才敢信這小子沒跟他胡說八道。
接著他就明白了那二兩銀子是怎麼回事&—&—這錢不是托他們做飯的，是要他們閉別往外傳的。