自己走幾步路辛苦點,再運進來家里就好了的。
&“等我回來了就幫你,你一個人要怎麼做的?&”
蘇氏這般說著,李福歡也無奈笑著到:&“您自己高興就行,但是我自己一個人也沒問題的啦。&”
母倆這麼說著家常話,說著說著李福歡就先溜了,得先吃早飯,肚子咕嚕嚕的在震天響地打鼓呢。
廚房里頭亮堂堂的,當初讓把所以的窗戶都加大加寬了是真做對了,如今家里到都是亮堂堂的。
李福歡看著都覺得舒服,這個家居住起來真沒得說。
太舒服了!
滋滋地掀開木制鍋蓋,里頭果然溫著早飯。
李福歡挑著自己吃的豆腐腦端出來,小灶上還有粥,但是今日更想吃豆腐腦,所以就選了它,還有滿滿一大碗呢,全給端出來準備一次解決。
吃甜的豆腐腦,家里人也都是吃甜的多。
這一大碗豆腐腦就是泡著紅糖水的,看著甜滋滋,吃起來其實并不會覺得膩口,反倒還有點淡。
吃太甜也不好。
李福歡就沒再加糖,端著這碗豆腐腦就放小桌上,一人人而已,隨意將就著吃,就不特意去飯廳啦,又隨手拿了一個和菜剁了和餡的烙餅。
一頓早飯就這麼解決了。
要是今天沒有豆腐腦,也會吃米粥就咸菜炒。
家里現在的生活條件的確沒得說,吃上邊都不虧待。
地吃完早飯。
蘇氏也背著背簍再拎著麻袋,興致地要出門了。
從前要忙著家務活,又沒幾個玩的來的同村人,因此,也要覺得寂寞一些,如今可是不一樣了。
江氏跟合的來。
倆人最近形影不離,都覺得很有伴兒,高興的很。
李福歡聽見娘親歡快的聲音,說出門去了,讓自己在家要注意,正洗碗呢,聞言連忙答應。
蘇氏再次跟著江氏一塊走了,依稀還能聽見江氏在說,&“留福歡一個人在家行不行?這做臘不容易吧?&”語氣依舊關心,還問要不改天再去山里?
李福歡將自己的碗勺洗干凈,正好就聽見娘模糊的聲音說:&“沒事沒事,咱們倆早去早回就行&…&”
不跟著樂了樂,娘倒是有的活潑模樣。
這人啊。
還是得有伴兒的。
可惜。
李福歡的&“伴兒&”這會兒正在縣里忙活自己的事業。
趙子襲最近也很忙,倆人聯系的并不頻繁來著,他傷養好后,也回歸武學院,再忙著他自己的事業。
偶爾還得應付學院里邊的任務和他外頭的師傅任務。
也是忙的團團轉。
只盼著大家臘月的時候能不能安心地聚聚了。
眼下是都忙。
李福歡也就嘆口氣,認命地出發去村買豬去了。
人家都是早早殺好的,這會兒去估計也分的差不多啦。
果不其然。
等李福歡過去,人家院子里頭的地板都沖洗干凈了。
只有淡淡的🩸氣。
并不重。
李福歡很是大氣的,人家殺兩頭,自己買了一頭。
還麻煩人家先幫自己都分好,還得稍微清洗一下。
豬頭也得剔下來,頭骨和排骨和筒子骨啊龍骨啥的,五花啦,瘦啦,下水啦都要稍微收拾好。
李福歡過來買回去就只需要再稍微清洗一下就行。
對方見有辛苦費拿,那自然也是一百個答應的。
看見李福歡過來,全家笑開花來,都連忙招呼晌午在他們家吃,自然也是笑著婉拒了他們。
第191章 臘味
只說自己也要忙著理這頭豬呢,到時候要送人的。
大家伙知道李福歡生意做的好的,只當要送啥禮給重要人呢,便都連忙表示理解理解的。
旋即就出家里的四個大小子們替送到后院。
李福歡的新家后院也有側門的,就不用繞一圈從前院穿到后院,倒是方便,可以避免陌生人停留。
貨訖兩清。
對方也很爽快地離開啦,離開時也是滿臉笑容。
李福歡看見人走了后才把自家側門給落上門閂。
而后看著這地面這麼多籮筐的豬骨頭什麼都。
也嘆口氣。
要好好忙活一通啦!
李福歡先是準備將這半大籮筐的豬板油和油都熬出來,加點鹽,這天氣早晚溫差大,夜里就能凝固白膏狀,回頭放到地下室里頭照樣能吃一年多。
也不知道為啥,危機就是這麼嚴重的覺。
至保證一年的東西不會差這樣的程度才能安心。
李福歡拿了個砧板出來,然后在院子里邊就將這些豬油全切了,速度也快,一會兒就全切好。
旋即再倒大鍋里邊加點水就開始正式熬了起來。
熬的過程能忙活其他的事,把那些適合做臘的五花跟排骨都單獨留下來,專門用另一個灶臺炒了些香料和鹽,而后把這些五花和排骨都給抹上腌制著。
之后再掛上幾天風干一下,再用煙熏的法子熏起。
等徹底干了就能收到地下室里邊存放著了的。
臘腸則是多了點步驟,需要把切碎再加調味料灌到腸里邊,只可惜李福歡弄到手的腸并不多,所以臘腸就比較有限啦,但是也不錯了。