寒冬臘月菜蔬，每天菘菜、蘿卜、豆腐、豆芽，再沒別的，好賴豬、、羊、魚之類不缺，再配著幾樣腌菜、臘貨，也能湊合出些樣數來。這幾天一下雪，魚斷了趟，立刻覺得不湊手起來，蒸魚頭、魚丸子、醋魚、瓦塊魚、魚鍋子等等，都沒有了&…&…
這麼冷的天，即便雪化了，弄到魚也不容易，沈韶決定先把魚菜的菜牌撤了，再加些別的，順便據店里的銷量，撤換更新一些其他菜品。
這是需要細琢磨的東西，有時候還要問問于三，甚至征求一下阿圓和阿昌兩個土著吃貨的意見。
阿圓和阿昌最店里上新菜，因為那意味著&—&—試吃。
看兩人興的樣子，沈韶反思，我平時沒喂飽他們還是這倆貨對吃得深沉沈韶愿意相信是后者。
給林尹的煮干便是最近新上的菜品。豆腐干是用湯煮的，為了增加鮮味兒，煮時放了蝦米，蝦米放在小白布兜兒里，出鍋時棄之不用，只要潔白的干，出盤后頂上配一撮臘碎和許翠綠的腌黃瓜丁，調個而已。
沒有火、開洋之類，做法也不是地道淮揚菜做法，算是穿越時空沒奈何的&“湊合菜&”，但味道也竟不錯，口舌挑剔如那位林尹也吃了不。
白菜、豆腐要做得味是頂考驗功力的，這又是個缺東西的年代，沈韶還是喜歡各種赤🔞彪悍的菜。
比如&—&—蒸、醋燜、荔枝、熏煨各種，壇子、炸、熏、白切各種。只要掌握了訣竅，可隨意發揮，味道都不會壞。
阿圓從外面回來，便看見剛出鍋的蒸，趕忙手拿了一個小面餅，往里塞了一大塊蒸，吹一吹，一口就咬進去半個，一邊吃一邊對沈韶用力點頭，&“嗯！嗯！&”
&“別顧著吃，去跟那楚氏郎說了&”楚氏郎便是雪天來的不速之客，現在住在明庵那位，的婢子阿錦。
&“嗯！嗯！&”
沈韶笑起來：&“吃吧，吃吧。&”
話說哪個廚子不喜歡看到阿圓這樣的食客若都跟林尹似的，吃個東西也喜怒不形于，他不吃只能自己分析比較觀察，連個反饋都沒有，這廚子得當得多沒意思嘿，真是同給林尹做飯的人。
不等阿圓的&“加餐&”吃完，楚氏郎主仆便到了。
沈韶請們去后宅說話。
沈韶親自為楚氏郎倒了茶飲，郎站起接過來，又道謝。
雖著急，楚氏郎還是等沈韶坐下喝了一口茶，才問，&“小娘子有桓郎的消息了&”
&“今日午間有個客人姓桓，行七，長得量頗高、面很白，儀表堂堂的，我怕認錯了，沒問那客人，先跟小娘子說。&”
楚氏郎有些激：&“便是他。&”
婢子阿錦也急忙問：&“小娘子可知道如何找到這桓郎&”
沈韶點頭：&“知道，他與我們店里一位客認識。那客人很是熱心，你們盡可以去問他。他便住在后面那條街最南頭兒靠坊墻的宅子。&”柳地址還是當時那婆說的，那里離著張家捻頭店不遠，阿圓去買捻頭還遇到過他。
楚氏郎鄭重謝過沈韶。
沈韶很懂淺不可言深的道理，但看那桓七郎似乎有些太明，不像很可靠的樣子，便有點婆勁兒上頭，琢磨了琢磨，便道：&“看郎一手簪花小楷寫得實在好，我這字就太過疏，想請郎指點一下。&”
剛說著桓七郎的事，卻突然轉去了書法，這沈小娘子又不是著三不著兩的，楚氏郎便知道這其中必有緣故，當下笑道：&“不敢說指點，請小娘子寫來，我們一起切磋。&”
沈韶便研了磨，鋪開紙，用楷書寫了幾首白居易的詩，用手指敲打兩下最末的《井底引銀瓶》，&“這是一位白尚書的詩，言直而切，我很是喜歡。&”
&“&…&…君松柏化為心，暗合雙鬟逐君去&…&…聘則為妻奔是妾，不堪主祀奉蘋蘩&…&…&”一字一句，震耳發聵。
郎神一變，半晌笑道：&“白尚書的詩好，小娘子的字也好。&”說著站起來，鄭重給沈韶行禮，&“多謝小娘子提醒之意。&”
沈韶拉住，兩人重新座。只婢子阿錦還懵著。
&“小娘子不知道，我家是行商的，最講究買賣公平。我倆當日兩心相許，有不書信，他若&—&—負了我，我便抖出來，我固然得不到好，于他名聲也有妨礙。這是天子腳下，最重風紀，他要科考，考中要授，當不會冒這險。&”
沈韶點點頭，想跟說這長安城沒想得那麼嚴謹，但已經破釜沉舟走到了這一步，又是有決心有想法的&…&…不過，總比完全&“縱被無棄，不能&” 的傻白甜強。
既然如此，那就奔著天海撲騰去吧。
第39章 黑人的技
誰能想到，這海楚小娘子一個猛子扎進去，還沒等撲騰就了礁，磕得頭破流。
沈韶新菜單子還沒擬好，楚氏主仆竟然回來了。那郎面發白，眼中含淚，全不似從前模樣，簡直比那天大雪里剛來時還要狼狽。