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30斤巨型龍蝦山來了,成都第一家!

原創 2018-04-18楊有成都吃貨團

你以為龍蝦塔就很誇張?

那請你此刻擦亮24K鈦金眼

巨型龍蝦山

瞭解一下吧

1

XXXXXXL龍蝦山來了, 很誇張

30斤龍蝦,

普通裝的30倍

紅遍整個成都的蝦庭院壩小龍蝦, 這次有大動作了……新推出的預訂款龍蝦, 整整30斤!再加上大盤的自重, 拎起來比桶裝水還要沉。 女生不一定搬得動, 當然女漢子另當別論……

巨高高高高高

30斤龍蝦, 一隻接著一隻往上堆。 沒有那麼多講究的擺盤, 怎麼高, 怎麼來。

但龍蝦可不老實, 因為愛“滾”, 光堆砌它就花了很大的功夫。 所以要想吃到它, 至少提前一天預約。

最後堆至最高點的時候,

我硬生生坐在了它的面前, 整張臉差點被擋沒。

潛江籍龍蝦, 大大大大大

店裡所有口味的龍蝦, 包括這座造型誇張的蝦山, 全部都引進湖北潛江空運來的龍蝦。 生蝦腹部透明, 能清晰瞅見蝦線, 重點是這個季節的龍蝦個頭都不小, 不用擔心吃不到肉。

2

蝦山有5種口味選擇

也可以單點

店裡一共有5種口味可供選擇:蘸水蝦、冰鎮龍蝦、油燜龍蝦、十三香龍蝦與辣王龍蝦。

但製作蝦山, 只能挑選其中最愛的一種口味, 畢竟魚和熊掌不可兼得。 若想嘗到其他口味的龍蝦, 單點就可以解決你的嘴饞。

蝦庭蘸水蝦

要說他們家最招牌的,當然還得要是這款蘸水蒸蝦。成都最早做這個的,就是他們家!直到今天,成都還有很多蝦店在競相模仿!

常溫的它,能嘗到龍蝦的原汁原味。輕輕掰開蝦頭,金黃蝦膏就粘連著蝦肉一併拉出。當然,除了原味品蝦,你也可以蘸碟,鮮椒碟和糖醋碟都是不錯的選擇。

蝦庭冰鎮龍蝦

這個夏天,冰鎮龍蝦無疑是新寵兒!

端在手上就能感受到涼意,還沒開吃就在向我“示威”!因為是冰鎮過,所以蝦肉與蝦膏保留的特別完整,輕輕按壓,明顯能看出它的Q彈與緊實。

我更喜歡的吃法是蘸芥末醬油。就像吃刺身一樣,冰涼口感加上芥末辛辣,冰與火之間的交融,讓吃蝦變得刺激起來!

蝦庭油燜大蝦

要說百吃不厭的龍蝦口味,油燜,就是你了。

每一隻龍蝦都油香四溢,隨手掰開蝦頭,金黃蝦膏就相當勾人。

雖說是油燜,但卻一點都不膩歪。反倒是這股油香,讓我吃之前還要淋上一遍油汁。入口那刹那,已經不能用滿足來形容了。

蝦庭十三香龍蝦

相較於油燜龍蝦,十三香口味的就更加飄香了。

用各種香料混合炒制的龍蝦,十三香的味道從端上桌的那刻起就能聞著了!每一隻龍蝦都沾染上讓人無法抗拒的十三香,恨不得徒手開吃!

如果你耐得住性子,可以多剝幾隻蝦放在一起,最後一口吃下。我發誓,連你呼吸,都是誘惑至極的十三香香氣……

3

這5道招牌菜,適合拍照

院壩蟹蟹蛙

除了龍蝦,他們家這道蟹和蛙的組合鍋,太適合拍照了。

泡椒將它們覆蓋的嚴嚴實實,金黃澄亮還沒開吃,口水就在嘴裡打轉了。除了整體呈現酸辣口味,蛙中還能嘗著蟹的鮮,吃過後你會回來感謝我。

雙椒口口脆

青紅小尖椒混合炒制,不用想也知道辣度……

被紅油包裹的兔肚從裡邊撈出,入口爽脆有嚼勁。吃到後面,會越嚼越香、越嚼越辣,嘴上說著辣,卻停不下手中筷子夾起的動作!

潑辣龍利魚

喜歡吃重口味的,潑辣龍利魚就一定是心頭愛。看見這滿滿一盆的花椒與幹海椒,我就被降服了。

龍利魚本身無小刺,所以大口吃根本不需要顧慮。而肉質順滑,是它與生俱來的特性,再加入麻辣之後,“滋溜”一聲吸入口中,嗯,就是這正宗川味!

院壩烘腦花

3只腦花一塊兒吃,是他們家為腦花愛好者量身打造的。豆腐般綿密口感,再加上紅油入味,這一盤特別適合獨享!

招牌黑椒蟹

當然,如果你愛吃蟹,他們家的招牌黑椒蟹就非嘗不可了。精煉的黑椒汁,將每一隻蟹包裹得當,吃起來除了能嘗到蟹肉鮮美與肉質緊實,還能嘗到黑椒微微的辣。黑椒與蟹肉的組合,他們家做的水準很高。

4

拌嘴小食系列,男女老少通吃

點單量排前的這幾道拌嘴小吃,男女老少在它們面前都自覺張開嘴。話梅小番茄、院壩米涼粉、院壩鹵拼、院壩冰粉、溜耙雞爪、收命田螺……我打101分,多一分拿去驕傲吧。

5

它是院壩小龍蝦開創者

一直被模仿

作為成都龍蝦界耳熟能詳的名字:蝦庭院壩小龍蝦,是成都開創院壩小龍蝦概念的第一家!像現在市面上各種打著院壩小龍蝦招牌的店,統統都是冒牌貨!

源自二醫院後門中道街的他們家,才是正兒八經的蝦庭院壩小龍蝦!目前呢,在成都紮根這幾年,他們家早已在雙楠擁有一塊超大花園院壩,喝酒、聊天、擼蝦全然不在話下。

甚至讓我覺得,只有這樣的花園壩院,才是夏天擼蝦該有的模樣。四川人最講究安逸,而這裡,就能統統體現。

對了,在網紅街科華北路,他們家也有分店,主打懷舊風。追求浪漫甜蜜與懷舊復古的兩派人,想必都有了自己心中的選擇。無論你是在成都,還是初到成都,不來蝦庭院壩擼盤龍蝦,一定是種遺憾。

巨型蝦山,成都第一家

由 蝦庭院壩小龍蝦 提供

雙楠店

4月19日- 4月22日

(4天,週四 - 周日)

科華店

4月21日-4月24日

(4天,週六 - 週二)

*每桌限前兩份指定蝦半價

*不與店內其餘活動同時享用

*不提供餐前打包服務

#蝦庭院壩小龍蝦

雙楠店:龍騰西路2號

電話: 028-87508970

科華店:科華北路143號藍色加勒比廣場2樓223號

電話: 028-64186100

圖片/晨晨

設計/兔子

合作聯繫/華先生

蝦庭蘸水蝦

要說他們家最招牌的,當然還得要是這款蘸水蒸蝦。成都最早做這個的,就是他們家!直到今天,成都還有很多蝦店在競相模仿!

常溫的它,能嘗到龍蝦的原汁原味。輕輕掰開蝦頭,金黃蝦膏就粘連著蝦肉一併拉出。當然,除了原味品蝦,你也可以蘸碟,鮮椒碟和糖醋碟都是不錯的選擇。

蝦庭冰鎮龍蝦

這個夏天,冰鎮龍蝦無疑是新寵兒!

端在手上就能感受到涼意,還沒開吃就在向我“示威”!因為是冰鎮過,所以蝦肉與蝦膏保留的特別完整,輕輕按壓,明顯能看出它的Q彈與緊實。

我更喜歡的吃法是蘸芥末醬油。就像吃刺身一樣,冰涼口感加上芥末辛辣,冰與火之間的交融,讓吃蝦變得刺激起來!

蝦庭油燜大蝦

要說百吃不厭的龍蝦口味,油燜,就是你了。

每一隻龍蝦都油香四溢,隨手掰開蝦頭,金黃蝦膏就相當勾人。

雖說是油燜,但卻一點都不膩歪。反倒是這股油香,讓我吃之前還要淋上一遍油汁。入口那刹那,已經不能用滿足來形容了。

蝦庭十三香龍蝦

相較於油燜龍蝦,十三香口味的就更加飄香了。

用各種香料混合炒制的龍蝦,十三香的味道從端上桌的那刻起就能聞著了!每一隻龍蝦都沾染上讓人無法抗拒的十三香,恨不得徒手開吃!

如果你耐得住性子,可以多剝幾隻蝦放在一起,最後一口吃下。我發誓,連你呼吸,都是誘惑至極的十三香香氣……

3

這5道招牌菜,適合拍照

院壩蟹蟹蛙

除了龍蝦,他們家這道蟹和蛙的組合鍋,太適合拍照了。

泡椒將它們覆蓋的嚴嚴實實,金黃澄亮還沒開吃,口水就在嘴裡打轉了。除了整體呈現酸辣口味,蛙中還能嘗著蟹的鮮,吃過後你會回來感謝我。

雙椒口口脆

青紅小尖椒混合炒制,不用想也知道辣度……

被紅油包裹的兔肚從裡邊撈出,入口爽脆有嚼勁。吃到後面,會越嚼越香、越嚼越辣,嘴上說著辣,卻停不下手中筷子夾起的動作!

潑辣龍利魚

喜歡吃重口味的,潑辣龍利魚就一定是心頭愛。看見這滿滿一盆的花椒與幹海椒,我就被降服了。

龍利魚本身無小刺,所以大口吃根本不需要顧慮。而肉質順滑,是它與生俱來的特性,再加入麻辣之後,“滋溜”一聲吸入口中,嗯,就是這正宗川味!

院壩烘腦花

3只腦花一塊兒吃,是他們家為腦花愛好者量身打造的。豆腐般綿密口感,再加上紅油入味,這一盤特別適合獨享!

招牌黑椒蟹

當然,如果你愛吃蟹,他們家的招牌黑椒蟹就非嘗不可了。精煉的黑椒汁,將每一隻蟹包裹得當,吃起來除了能嘗到蟹肉鮮美與肉質緊實,還能嘗到黑椒微微的辣。黑椒與蟹肉的組合,他們家做的水準很高。

4

拌嘴小食系列,男女老少通吃

點單量排前的這幾道拌嘴小吃,男女老少在它們面前都自覺張開嘴。話梅小番茄、院壩米涼粉、院壩鹵拼、院壩冰粉、溜耙雞爪、收命田螺……我打101分,多一分拿去驕傲吧。

5

它是院壩小龍蝦開創者

一直被模仿

作為成都龍蝦界耳熟能詳的名字:蝦庭院壩小龍蝦,是成都開創院壩小龍蝦概念的第一家!像現在市面上各種打著院壩小龍蝦招牌的店,統統都是冒牌貨!

源自二醫院後門中道街的他們家,才是正兒八經的蝦庭院壩小龍蝦!目前呢,在成都紮根這幾年,他們家早已在雙楠擁有一塊超大花園院壩,喝酒、聊天、擼蝦全然不在話下。

甚至讓我覺得,只有這樣的花園壩院,才是夏天擼蝦該有的模樣。四川人最講究安逸,而這裡,就能統統體現。

對了,在網紅街科華北路,他們家也有分店,主打懷舊風。追求浪漫甜蜜與懷舊復古的兩派人,想必都有了自己心中的選擇。無論你是在成都,還是初到成都,不來蝦庭院壩擼盤龍蝦,一定是種遺憾。

巨型蝦山,成都第一家

由 蝦庭院壩小龍蝦 提供

雙楠店

4月19日- 4月22日

(4天,週四 - 周日)

科華店

4月21日-4月24日

(4天,週六 - 週二)

*每桌限前兩份指定蝦半價

*不與店內其餘活動同時享用

*不提供餐前打包服務

#蝦庭院壩小龍蝦

雙楠店:龍騰西路2號

電話: 028-87508970

科華店:科華北路143號藍色加勒比廣場2樓223號

電話: 028-64186100

圖片/晨晨

設計/兔子

合作聯繫/華先生

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