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黃櫻桃和紅櫻桃,大櫻桃和小櫻桃,孩子吃哪個更營養?

通紅通紅的櫻桃, 不僅顏色漂亮, 味道也可口, 此外, 還有很多家長聽說櫻桃能給孩子補鐵, 這個說法靠譜不靠譜呢?

櫻桃確實含鐵量很高, 但是櫻桃能不能補鐵卻是另外一個問題,

含鐵量高和補鐵效率高並不能劃等號。 為什麼?因為櫻桃中的鐵進入體內後的吸收效率太低。 低到多少?低到同等重量豬肝的幾十分之一。 因為櫻桃裡面含的是植物性非血色素鐵, 它比動物性血色素鐵的吸收效率要低幾十倍。 所以這裡勸家長們, 想要給孩子補鐵, 吃太多櫻桃沒有用, 可以吃一點豬肝或動物性紅色食物, 比如豬血, 甚至用鐵鍋炒菜, 都比單吃櫻桃的補鐵效果高的多得多。

市面上出售的櫻桃, 有兩個品種, 一種是黃色的, 一種是紅色的, 不同顏色的櫻桃, 對人體的益處一樣嗎?從營養角度來說, 顏色越紫越深, 對人體的營養價值就越高, 所以如果選櫻桃的話, 選深色、紫色或紫紅色的可能更好。

還有讀者朋友問, 大櫻桃的營養成份高, 還是小櫻桃的營養成份高?我們比較營養素含量的時候, 是在同等重量下比較,

比如都是100克的份量, 大櫻桃和小櫻桃的營養含量是沒有實際差別的。 櫻桃大和小的區別主要是與國產還是進口有關, 一般來說進口櫻桃都是大的, 國產櫻桃可能小的品種多一點。 但是不同品種的營養素含量和營養素種類基本相同, 根據個人口味和價格來選擇就好。

有些孩子喜歡吃櫻桃, 到了櫻桃當季的時候端著盆子吃, 這樣是不行的, 每天最多一小盤,

不要超過80克。 如果攝入超量, 就會帶來問題, 比如糖分攝入過高、發胖、胃脹, 甚至還會引起泛酸。

此外, 如果是成年人, 食用櫻桃過多容易導致血糖高, 還要注意櫻桃中含有比較高的鉀離子, 有些朋友血鉀有波動, 或者腎臟有問題, 吃櫻桃要慎重一些。

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