雞蛋吃法排行榜，什麼樣的吃法才健康營養，吃了這麼久你都不知道

雞蛋由於它營養價值高，物美價廉，吃法多樣，因此深受人們的喜愛。而且雞蛋也具有極高的養生保健作用，具有健腦益智、保護肝臟、預防癌症、延緩衰老的功效。

但是你知道嗎，雞蛋什麼吃法營養價值最高呢？哪些吃法才健康營養，吃了那麼久的雞蛋你知道嗎？

在我們日常雞蛋做法中，煮雞蛋的營養價值高於煎雞蛋，而煎雞蛋又比炸雞蛋、生吃雞蛋價值高。這裡可能有人會說生雞蛋的營養價值才最高，但是我們要注意的是生雞蛋的蛋白質沒有熟雞蛋容易消化，

另外就是生雞蛋會存在細菌，尤其是大腸桿菌，吃進去會引起腹瀉，損壞健康。更是可怕個別的可能存在情流感病毒。因此綜合起來，生吃雞蛋營養價值最低。

這裡值得注意的是，喜歡吃煎雞蛋的人儘量不要把雞蛋煎得過焦，

因為雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，不僅損傷了營養而且這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。

雞蛋有哪些吃法是不健康的呢？

1、雞蛋和豆漿一起吃，會影響人體對蛋白質的吸收。

2、吃沒熟透的雞蛋，

容易吃進雞蛋沒被殺死的細菌引發疾病。

3、雞蛋中放味精，不但破壞雞蛋的鮮味，對菜肴起不到增加鮮味的作用。

4、雞蛋和糖一起煮，容易產生化學反應，產生人體不易吸收的物質，而且有毒性。