三個小妙招，煮出更香甜的玉米！

金黃香甜的水煮玉米，是小朋友們的最愛！自己買生玉米回家煮，只要掌握這三招，就能煮出和外面賣的一樣好吃的水煮玉米囉！

第一招：不把玉米皮扒光

帶有葉子的新鮮的玉米，在煮之前可將外層的厚皮先剝下來，留下最內層、接近透明的兩層薄皮，這樣可使煮熟的玉米帶有穀物清香，並將玉米的養分鎖住，

第二招：烹煮過程加點糖

玉米下鍋煮之前，可先放在冷水中浸泡30分鐘。接著以大火煮滾後，再煮8-10分鐘即可熟透。而烹煮的過程中，可在水裡放點糖，這樣煮出來的玉米會更顯香甜！

第三招：煮好玉米刷鹽水

煮好的玉米要儘快撈出來瀝幹水分，避免長時間泡在水中，玉米的甜味都流失在水裡囉！在品嘗玉米前，可以準備一些鹽水塗在剛煮好的玉米上，如此一來，玉米的甜味會更為濃郁，也不會因為用鹽水煮玉米，而讓玉米粒變得皺皺的～